Пиріг на кефірі з куркою - готуємо вдома

Інгредієнти:

Начинка:
2 курячі грудки
1-2 цибулини
2-3 картоплини
зелень – 1 пучок
сіль, перець за смаком
⠀
Тісто:
150 гр майонезу (3 ст ложки)
150 мл кефіру (якщо з холодильника, то трішки підігрійте)
2 яйця
1 ст борошна
1/2 год л солі
⠀
Приготування:
⠀
Для начинки нарізати цибулю, обсмажити на сковороді на слабкому вогні до розм'якшення. 2 курячі грудки нарізати невеликими кубиками. Нарізати зелень. Потім картоплю почистити і також нарізати дрібними кубиками. У мисці з'єднуємо курку, зелень, картоплю, смажену цибулю, що охолола, сіль і перець, добре перемішуємо.
⠀
Для тіста у великій мисці змішуємо майонез, кефір, сіль та 2 яйця. Усі перемішуємо. Поступово додаємо попередньо просіяне борошно. Тісто має вийти приблизно як на оладки. Потім додати соду і добре розмішати.
⠀
Форму для випічки змастити олією і посипати борошном. Налити на дно форми трохи тіста (тільки щоб дно закрити), потім висипати начинку, розрівняти і залити тістом.
⠀
Відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 35-45 хвилин. Готовність пирога перевірити зубочисткою.
⠀