Найкращий рецепт домашніх панкейків

Інгредієнти:

- Кефір-1 склянка
- Яйце-1 шт.
- Цукор-2 ст.л.
- Борошно-1 склянка
- Сода-0.5 ч.л.
- Рослинна олія-2 ст.л.

Приготування:

Для початку змішуємо кефір із содою і залишаємо на 5 хвилин.
Беріть посуд більшого об'єму, тому що кефір почне піниться і може навіть виллється.
За цей час збиваємо яйце та цукор у пишну піну.
Змішуємо яєчну масу та кефір.
Потроху додаємо просіяне борошно.
Добре перемішуємо віночком, щоб не утворилося грудочок.
Вливаємо пару ложок олії і знову перемішуємо до однорідності.
Панкейки смажимо на сухій сковороді, на повільному вогні.