31.01.2022, 11:30

Млинці з гарбузом і яблуком: рецепт від Євгена Клопотенка

Відомий український кулінарний експерт Євген Клопотенко поділився своїм рецептом млинців із яблучно-гарбузовою начинкою.

Для нього вам знадобляться такі інгредієнти:

- 130 г борошна
- 340 мл молока (замініть на воду для пісних млинців)
- 2 яйця
- 2 ст. л. соняшникової олії (і додатково для смаження)
- 2 ст. л. цукру
- 1 дрібка солі

Для начинки:

- 300 г гарбуза
- 1 велике яблуко
- 1 ч. л. соку лимона
- 30 г ядра лісових горіхів (обо волоського горіха)
- 1 ч. л. меду

Приготування:

● Приготуйте млинці. Борошно просійте, змішайте в мисці яйце, сіль, цукор, рослинну олію вінчиком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте молоко невеликими порціями і ще раз перемішайте.

● Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії, вилийте ополоником тісто на пательню і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на інший бік і випікайте ще одну хвилину. Готові млинці викладіть на тарілку.

● Гарбуз і яблуко почистіть і натріть на крупній тертці. Змішайте їх в невеликій мисці, додайте мед, подрібнені горіхи і сік лимону. Викладіть начинювання в млинці і загорніть у формі трикутника.

Категорія: Новини > Споживач

Автор: Дарина ШЕВЧУК Переглядів: 6137

гарбуз і яблуко, млинці, рецепт, Євген Клопотенко

Інші статті рубрики:

Бал за хімію і фізику стане вагомішим - нові правила НМТ 2025

Абітурієнти, які складатимуть НМТ з фізики або хімії у 2025 році, матимуть переваги при вступі до профільних вишів.

Чи справді сіль пришвидшує кипіння води

Серед кулінарів досі побутує думка, що додавання солі у воду пришвидшує її закипання. Здавалося б, твердження логічне: мовляв, сіль нібито запускає певні хімічні процеси, які зменшують час доведення води до кипіння.

Від сьогодні можна подати повторну заявку на НМТ

Із 9 по 14 травня триває реєстрація для участі в додаткових сесіях національного мультипредметного тесту (НМТ).

Чим відрізняється фторопласт від інших видів пластику

Фторопласт не використовують «просто так» — його обирають, коли інші матеріали не витримують умови експлуатації. Він дорогий у порівнянні з поліетиленом або поліамідом. Наприклад, якщо розглянути товари від ТОВ ПКФ Електропласт — постачальника кондукційних та електроізоляційних пластиків, фторопластові заголовки будуть приблизно у 2-3 рази дорожчі за інші. Але матеріал є незамінним там, де потрібно поєднання хімічної стійкості, термостабільності й мінімального тертя. Розгляньмо конкретні галузі та чому саме ПТФЕ.