Інгредієнти для тіста:

- молоко 150 мл
- дріжджі 7 гр
- цукор 100 гр
- ванільний цукор
- сіль 0.5 год л
- яйця 2 шт
- вершкове масло 70 гр
- борошно 500 гр
Усі інгредієнти кімнатної температури, молоко тепле!

Для начинки:

- мак 90 гр
- цукор 50 гр
- ванільний цукор за смаком
Виходить 12 булочок.

1. У тепле молоко додаємо дріжджі, цукор 4 чайні ложки, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Далі додаємо сіль, яйця, решту цукру, ванільний цукор та борошно та замішуємо тісто. В кінці додаємо вершкове масло, вимішуємо з додаванням борошна.
2. Далі накриваємо тісто та відправляємо у тепле місце. Для начинки висипаємо мак холодну воду, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин. Далі вимикаємо плиту, накриваємо кришкою та залишаємо ще на 10 хвилин. Далі добре віджимаємо мак.
3. Тісто розгортаємо у прямокутник, повертаємо з 2 сторін до центру і залишаємо на 15 хвилин. Далі розгортаємо, викладаємо вже готову начинку і знову повертаємо.
4. Розрізаємо на 12 смужок та загортаємо булочки. Викладаємо на лист застелений пергаментним папером, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин. Далі змащуємо яйцем і відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку на 15-20 хвилин.
Всім приємного чаювання