Деруни: як приготувати неймовірну страву із курятиною

Рецепт українських дерунів із курятиною

Інгредієнти:

– 300 грамів філе курки;
– 400 грамів картоплі;
– 2 курячих яйця;
– 1 цибуля;
– 2 столові ложки сметани;
– 2 столові ложки борошна;
– 2 столові ложки олії;
– сіль до смаку;
– чорний перець до смаку.

Приготування:

1.Філе курки наріжте маленькими шматками або пропустіть через м'ясорубку. 2.Посоліть та поперчіть його до смаку.
3.Картоплю помийте, очистіть від шкірки і натріть на тертці. Щоб спростити цей процес, можна скористатись кухонним комбайном.
4.Почищену цибулю натріть на тертці.
5.З'єднайте у мисці картоплю та цибулю.
6.Додайте спеції, сметану та курячі яйця, все ретельно перемішайте.
7.Додайте борошно і перемішайте до отримання однорідної маси.
8.На пательні розігрійте олію.
9.За допомогою ложки викладіть картоплю, всередину курятину, а зверху – знову картоплю. Накрийте кришкою та смажте до готовності на середньому вогні.
10.Коли деруни будуть готові, зніміть кришку та збільште вогонь, щоб отримати хрустку скоринку. Смачного!