Апетитний пишний коржик з картоплею: рецепт

⠀ Інгредієнти для коржів:

140 гр. муки (7 ст. л. без гірки);
1 ч. л. солі; ⠀
90 мл молока (4,5 ст. л.); ⠀
10 гр. вершкового масла|мастила| (1 ст. л.); ⠀
2 середні картоплини; ⠀
30 гр. майонезу (2 ст. арк.); ⠀
200-300 гр. твердого сиру (наприклад, Чеддер). ⠀

Приготування:

З борошна, солі, молока та м'якого вершкового масла замісити м'яке тісто. Накрити і поставити в холодильник, поки готується начинка. ⠀

Відварити картоплю, розім'яти в пюре, додати до неї майонез і перемішати. ⠀

Тісто розкотити в пласт, насипати половину тертого сиру, зверху покласти картоплю і присипати сиром, що залишився.
⠀
Защипнути краї тіста зверху в центрі, розкачати качалкою за розміром сковороди. На розігрітій сковороді, на середньому вогні, підсмажити лепеху з обох боків до рум'яності.
⠀
Подавати гаряче, доки сир тягнеться. Спробуйте такий апетитний коржик – це так просто, але дуже смачно!