Топ-2 рецепти з обліпихи
Варення
Інгредієнти:
Обліпиха - 1 кг
Горіх грецький - 200 г
Цукор - 1.5 кг
Вода - 2 склянки
Приготування:
1. Подрібнюємо волоські горіхи. Обліпиху промиваємо та видаляємо гілочки.
2. Варимо сироп із води та цукру, додаємо подрібнені ядра горіхів і варимо 20 хвилин на повільному вогні у цукровому сиропі.
3. Додаємо обліпиху, доводимо до кипіння на сильному вогні та зменшуємо до мінімуму. Варимо обліпиху з горіхами ще 20 хвилин. Гаряче варення розливаємо по банках і закочуємо.
Кекс
Інгредієнти:
Обліпиха свіжа - 200 г
Лимонний сік – 25 мл
Цедра лимона – 10 г
Апельсиновий сік – 30 мл
Цедра апельсина – 20 г
Яйця – близько 320 г (6 шт.)
Олія вершкове - 260 г
Борошно пшеничне (вищий сорт) – 370 г
Цукор - 265 г
Пудра цукрова – 35 г
Сіль – 4 г
Розпушувач - 16 г
Приготування:
1. Яйця з цукром збиваємо міксером на мінімальній швидкості, добіла (7-10 хвилин). Розтоплюємо масло, остуджуємо, вводимо в яєчну суміш і збиваємо кілька разів.
2. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач та сіль. Натираємо цедру апельсина та лимона, додаємо в борошно і перемішуємо.
3. Обліпиху розминаємо, щоб одержати сік. Додаємо до суміші з яєць більше половини соку, решту – для просочення.
4. Змішуємо всі частини, збиваємо міксером 3 хвилини, щоб вийшла консистенція густої сметани. Поміщаємо у форму для випічки і відправляємо в духовку, прогріту до 160 ° С, на 45-50 хвилин.
5. Гарячий кекс виймаємо із форми. Змішуємо обліпиховий сік, що залишився, з соком лимона і апельсина. У центрі робимо невеликий прокол трубочкою та пензликом рясно змащуємо середину.
6. Даємо настоятися та охолонути. Потім прикрашаємо цукровою пудрою.
Рецепт морсу з обліпихи дивіться у каруселі.
Приємного вам апетиту!

смачно, рецепти, обліпиха, варто знати, корисні поради господиням
У Рівному відкриють меморіальну дошку загиблому бійцю Андрію Каранюку

У п'ятницю, 16 травня, о 08:50 на фасаді Рівненської гімназії №10 відбудеться урочисте відкриття меморіальної дошки на честь загиблого Героя України, солдата Андрія Каранюка.
переглядів: 114
Здолбунів прийматиме регіональний етап "Ігор ветеранів 2025" та Забіг Подяки 17 травня

У суботу, 17 травня, Здолбунівська громада знову стане центром спортивного духу та вшанування героїзму, приймаючи регіональний етап Всеукраїнських спортивних змагань «Ігри ветеранів 2025».
переглядів: 152
Змінилися правила оплати лікарняних: що потрібно знати працівникам

З 4 квітня 2025 року набули чинності зміни, ухвалені Законом України від 18 грудня 2024 року № 4158-ІХ «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо загальнообов’язкового державного соціального страхування».
переглядів: 910
Не лише шоумен, але й воїн: на війні загинув Максим Неліпа

З початку повномасштабного вторгнення він добровільно вступив до лав ЗСУ у березні 2022 року. Обіймав посаду командира розвідувального взводу у структурі командування Сухопутних військ ЗСУ.
переглядів: 295
Вишиванка єднає: як долучитися до флешмобу української ідентичності

Сьогодні, 15 травня, українці по всьому світу відзначатимуть День вишиванки – свято нашої культурної ідентичності, спадку та сили національного символу.
переглядів: 274