Японська закуска з баклажанів «Агебіташі» - неповторна страва, яка безсумнівно порадує вас і ваших близьких
Складові:
- Баклажан 2 шт.
- Соняшникова олія 2 ст. л.
- Соєвий соус 4 ст. л.
- Рисовий оцет1,5 ст. л.
- Вода 250 мл
- Цукор 1 ст. л.
Приготування:
Розріжте баклажани навпіл уздовж, на кожній половині зробіть глибокі надрізи по діагоналі. Не розрізайте остаточно, зробіть інтервали між надрізами 2–3 мм. Нагрійте сковороду на середньому вогні, додайте1-2 ст. л. олії, обсмажте баклажани з обох боків по 3 хвилини.
Перекладіть баклажани зі сковороди в тарілку, дайте сковороді трохи охолонути. Якщо на сковороді з'явився нагар, обережно видаліть його паперовим рушником. Додайте в сковороду соєвий соус, рисовий оцет, цукор і воду, перемішайте і доведіть до кипіння. Смаження баклажанів Обсмажені баклажани додайте в сковороду і готуйте під кришкою 10 хвилин, поки баклажани не стануть м'якими і вберуть соус.
Подавайте баклажани охолодженими до кімнатної температури, посипавши зеленою цибулею, натертим імбиром з відвареним рисом або без гарніру. Приємного апетиту! Подача тушкованих баклажанів
Порада: якщо хочете приготувати японську автентичну версію, замініть воду на таку ж кількість бульйону, а рисовий оцет замініть мирином або саке. Також баклажани можна смажити у фритюрниці, температура олії має бути 130 градусів. Готову страву зберігайте у холодильнику до 3 діб.
синенькі, закуска з баклажанів, японська закуска, Агебіташі, баклажани, рецепт
14 вересня - Воздвиження Чесного Хреста Господнього: привітання зі святом
14 вересня – особлива дата для християн, які слідують новому календарю. Адже саме цього дня відзначається одне з дванадцятих свят – Воздвиження Чесного і Животворящого Хреста Господнього. Це свято вшановує знайдення хреста, на якому був розп’ятий Ісус Христос, та його урочисте піднесення.
переглядів: 2327
Щоденний гороскоп на 14 вересня 2024
Щоденний гороскоп на 14 вересня 2024 року багатьом знакам передбачає бурхливі емоції, як позитивні, так і негативні. Овен і Скорпіон сьогодні будуть в центрі уваги завдяки унікальним можливостям, з якими вони зіткнуться. З іншого боку, Діва і Риби можуть зіткнутися з деякими труднощами, особливо у відносинах.
переглядів: 205
Як підживити полуницю восени: ефективні методи
Осінню час подбати про майбутній врожай. Почастуйте полуницю добривами і наступного року матиме рясний цвіт і гарні ягоди.
переглядів: 1043
Як уникнути дефіциту заліза: ключові аспекти харчування та цінні джерела
Дефіцит заліза — поширена проблема, яка може виникнути непомітно, але впливає на загальний стан здоров’я.
переглядів: 541
Прикмети та заборони на п'ятницю 13: Міфи та реальність
П'ятниця 13 вже давно стала символом містики та забобонів. Ця дата оточена безліччю прикмет і заборон, які з’явилися через страх перед нещастями. Але звідки взялася така слава і чого дійсно варто остерігатися?
переглядів: 524