Ми у Facebook
Збір коштів на потреби армії України
Кас
Життя
24.12.2023, 17:00

Помилки та секрети: як правильно готувати різдвяну кутю?

Щоб кутя вийшла смачною і розсипчастою, а також відповідала традиційним рецептам, потрібно знати декілька нюансів її приготування.
Секрети, які зроблять головну різдвяну страву найсмачнішою:

- Кутю можна готувати з рису, кускусу та інших круп, але така каша не буде відповідати традиціям. Кутя символізує зв'язок українців з рідною родючою землею. Тому традиційно для каші беруть пшеницю, ячмінь або перловку, які ростуть в наших широтах.
- Якщо використовуєте пшеницю або ячмінь для приготування куті, то спочатку замочіть крупу на 8-10 годин в холодній воді, щоб вона швидше зварилася і була м'якою.
- Якщо готуєте пшеничну кутю, то зверніть увагу на сорт пшениці - яра або озима. Кожен з сортів має свої особливості. Яра пшениця вариться довше, але кутя з неї виходить розсипчастою. Озима пшениця вариться набагато менше і її не потрібно замочувати, але каша з неї виходить липкою.
- Очищена і шліфована пшениця вариться набагато швидше (40-50 хвилин), а неочищена - близько 4 годин.
- Перед приготуванням куті промийте крупу кілька разів. Це потрібно не тільки для очищення, але і для змивання зайвого крохмалю, щоб кутя була розсипчастою.
- Кутя буде смачнішою, якщо варити її в каструлі з товстим дном.
- Якщо хочете приготувати рисову кутю, то беріть пропарений рис. Він зробить страву розсипчастою.





Категорія: Новини > Життя
Автор: Ольга НауменкоПереглядів: 774

кутя, секрети приготування, господині, каша, різдвяна кутя

Інші статті рубрики:

На Рівненщині відкрили новий навчально-практичний центр

У Рівненському професійному коледжі автомобільно-механічних технологій відкрили сучасний центр обробки металу.

переглядів: 237

У Рівненському ліцеї №8 відновили очне навчання

З 22 січня у Рівненському ліцеї №8 відновлюється очне навчання.

переглядів: 221

Свята та іменини: День Соборності України

22 січня 2025 року — середа. 1064-й день війни в Україні.

переглядів: 234

Як уникнути небезпеки переохолодження та зберегти здоров’я взимку

У зимовий період зростає ризик переохолодження та обмороження, які становлять серйозну загрозу здоров’ю і життю.

переглядів: 273

У Львові врятували маленьку мешканку Рівненщини із рідкісним діагнозом

Спеціалісти Дитячої лікарні Святого Миколая, що входить до складу Першого медобʼєднання Львова, успішно провели складну операцію з порятунку дівчинки з рідкісним діагнозом, який зустрічається лише в одного новонародженого на 25 тисяч.

переглядів: 306

На правах реклами
РДБК

Відпочинок у Карпатах


Актуальні новини України за сьогодні на https://www.ukr.net

Допомога ЗСУ

Останні новини

22.01, 20:30 Уродженка Рівненщини відвідала інавгурацію Трампа

22.01, 20:00 На Рівненщині командир роти виплачував бойові надбавки підлеглій, яка не з'являлася на службі

22.01, 19:30 У Рівному через задимлення обігрівача ледь не сталася пожежа у тролейбусі

22.01, 19:00 У Рівному для родин військових організовують безоплатну арт-терапію з розпису скла

22.01, 18:30 Біля Рівного автомобіль злетів у кювет: травмовано водія

22.01, 18:00 Надзвичайна подія на об'єкті "Укрзалізниці" на Дубенщині: подробиці з'ясовуються.

22.01, 17:30 Загинув військовий з Рівненщини, якого рік вважали зниклим безвісти

22.01, 17:00 Шахраї видурили у мешканки Здолбунова понад 74 тисячі гривень

22.01, 16:30 На Рівненщині судитимуть чоловіка за зберігання понад 100 кілограмів бурштину

22.01, 16:00 Як відновити втрачені документи: газета "ОГО" допоможе

Архів новин