Джем з яблук та груш: готуємо запаси на зиму
м'якоть яблук -1 кг
м'якоть груш - 1 кг
цукор - 800-900 г
Питна вода - 400 мл
лимонна кислота - 1/2 ч. л.
Приготування.
У каструлі закип'ятіть воду, встановіть повільний вогонь і дрібними порціями всипте цукор, перемішуючи масу. Дочекайтеся повного розчинення кристалів цукру і при постійному помішуванні зваріть сироп.
Очищені від шкірки та плодоніжок фрукти наріжте невеликими шматочками і складіть в емальований таз. Туди ж додайте сироп і перемішайте. На невеликому вогні доведіть масу до кипіння і проваріть 15-20 хвилин, періодично перемішуючи дерев'яною ложкою.
Як тільки маса стане м'якою, зніміть таз із вогню і трохи подрібніть вміст, щоб шматочки фруктів рівномірно розподілилися.
Після цього додайте лимонну кислоту. Добре перемішайте вміст тазу та поверніть ємність на вогонь, встановивши мінімальну інтенсивність. Варіть плодову суміш, іноді помішуючи, ще близько півгодини, поки вона не загусне до стану джему.
Після цього вимкніть вогонь і викладіть вміст тазу у чисті, попередньо простерилізовані банки, закрийте металевими кришками та закатайте. Переверніть їх догори дном і, укутавши рушником, залиште до повного остигання, а потім перенесіть у прохолодне місце для зберігання.
Якщо хочете відразу ж приступити до вживання джему, то після зняття з вогню викладіть його в будь-який глибокий посуд і накрийте кришкою, не закочуючи. Остудіть джем і перемістіть посуд із холодильником. У цьому випадку зберігати ласощі можна не більше місяця.
А чи знаєте ви , що існує універсальний рецепт варення з буль-яких ягід чи фруктів

Жінки з Рівненщини можуть отримати кошти на власну справу

Благодійна організація «Жіночий простір» запустила програму міні-грантів для жінок, які опинилися у складних життєвих обставинах, зокрема через війну. Особлива увага — жінкам зі статусом ВПО.
переглядів: 186
Не витримали конкуренції: на Рівненщині 7 підприємств втратили статус критично важливих

У Рівненській області з’явився новий «чорний список» — сім підприємств більше не вважаються критично важливими для економіки. Причина — невиконання базових умов, серед яких одна з головних — рівень середньої зарплати працівників.
переглядів: 303
Рівнян закликають споживати більше електроенергії вдень — у період сонячної активності [+ПОРАДИ]

Рівнеобленерго звертається до мешканців із проханням допомогти у балансуванні енергосистеми. У сонячну погоду, коли побутові сонячні електростанції працюють на повну, вдень суттєво знижується навантаження на мережі.
переглядів: 207
З чим найчастіше зверталися мешканці Рівненщини на гарячу лінію ОВА у травні

У травні на гарячу телефонну лінію Рівненської обласної військової адміністрації надійшло 2068 звернень. Про це повідомив начальник ОВА Олександр Коваль.
переглядів: 276
Місячний календар стрижок на червень 2025: коли варто йти до перукаря

Плануєте змінити імідж або просто оновити зачіску? Місячний календар на червень підкаже, у які дні це зробити найкраще.
переглядів: 248