Джем з яблук та груш: готуємо запаси на зиму
м'якоть яблук -1 кг
м'якоть груш - 1 кг
цукор - 800-900 г
Питна вода - 400 мл
лимонна кислота - 1/2 ч. л.
Приготування.
У каструлі закип'ятіть воду, встановіть повільний вогонь і дрібними порціями всипте цукор, перемішуючи масу. Дочекайтеся повного розчинення кристалів цукру і при постійному помішуванні зваріть сироп.
Очищені від шкірки та плодоніжок фрукти наріжте невеликими шматочками і складіть в емальований таз. Туди ж додайте сироп і перемішайте. На невеликому вогні доведіть масу до кипіння і проваріть 15-20 хвилин, періодично перемішуючи дерев'яною ложкою.
Як тільки маса стане м'якою, зніміть таз із вогню і трохи подрібніть вміст, щоб шматочки фруктів рівномірно розподілилися.
Після цього додайте лимонну кислоту. Добре перемішайте вміст тазу та поверніть ємність на вогонь, встановивши мінімальну інтенсивність. Варіть плодову суміш, іноді помішуючи, ще близько півгодини, поки вона не загусне до стану джему.
Після цього вимкніть вогонь і викладіть вміст тазу у чисті, попередньо простерилізовані банки, закрийте металевими кришками та закатайте. Переверніть їх догори дном і, укутавши рушником, залиште до повного остигання, а потім перенесіть у прохолодне місце для зберігання.
Якщо хочете відразу ж приступити до вживання джему, то після зняття з вогню викладіть його в будь-який глибокий посуд і накрийте кришкою, не закочуючи. Остудіть джем і перемістіть посуд із холодильником. У цьому випадку зберігати ласощі можна не більше місяця.
А чи знаєте ви , що існує універсальний рецепт варення з буль-яких ягід чи фруктів

Мошки атакують: що робити, щоб уникнути укусів та алергії

Ось дочекалися тепла та плануємо купу справ з роботи та відпочинку на свіжому повітрі, на це сподіваються також і перші представники кровососів — мошки.
переглядів: 542
Як вибрати надійні вхідні двері: поради для безпеки та комфорту

Вхідні двері — це не просто архітектурний елемент, а перший рубіж безпеки вашого дому. Саме вони захищають від зловмисників, холоду, вуличного шуму, а також формують перше враження про житло.
переглядів: 90
Як вибрати зручний і стильний медичний одяг: поради для фахівців

Комфортний і привабливий зовні медичний одяг — це більше, ніж просто форма. Це про професіоналізм, впевненість у собі та турботу про пацієнтів. Правильно підібрана форма, яку можна замовити на https://sana-tex.com/ua/, дозволяє почуватися впевнено протягом усього робочого дня, не відволікатися на незручності й залишатися зосередженим на головному — надання якісної допомоги.
переглядів: 100
Яке церквоне свято відзначають сьогодні

Сьогодні, 28 травня, у православному церковному календарі відзначають день пам’яті святого преподобного Микити, єпископа Халкедонського — одного з визначних подвижників раннього християнства.
переглядів: 356
Смачна вівсянка: швидкий рецепт сніданку

Вівсянка вважається ситним і корисним сніданком, який дозволяє довго не відчувати голод.
переглядів: 283