Джем з яблук та груш: готуємо запаси на зиму
м'якоть яблук -1 кг
м'якоть груш - 1 кг
цукор - 800-900 г
Питна вода - 400 мл
лимонна кислота - 1/2 ч. л.
Приготування.
У каструлі закип'ятіть воду, встановіть повільний вогонь і дрібними порціями всипте цукор, перемішуючи масу. Дочекайтеся повного розчинення кристалів цукру і при постійному помішуванні зваріть сироп.
Очищені від шкірки та плодоніжок фрукти наріжте невеликими шматочками і складіть в емальований таз. Туди ж додайте сироп і перемішайте. На невеликому вогні доведіть масу до кипіння і проваріть 15-20 хвилин, періодично перемішуючи дерев'яною ложкою.
Як тільки маса стане м'якою, зніміть таз із вогню і трохи подрібніть вміст, щоб шматочки фруктів рівномірно розподілилися.
Після цього додайте лимонну кислоту. Добре перемішайте вміст тазу та поверніть ємність на вогонь, встановивши мінімальну інтенсивність. Варіть плодову суміш, іноді помішуючи, ще близько півгодини, поки вона не загусне до стану джему.
Після цього вимкніть вогонь і викладіть вміст тазу у чисті, попередньо простерилізовані банки, закрийте металевими кришками та закатайте. Переверніть їх догори дном і, укутавши рушником, залиште до повного остигання, а потім перенесіть у прохолодне місце для зберігання.
Якщо хочете відразу ж приступити до вживання джему, то після зняття з вогню викладіть його в будь-який глибокий посуд і накрийте кришкою, не закочуючи. Остудіть джем і перемістіть посуд із холодильником. У цьому випадку зберігати ласощі можна не більше місяця.
А чи знаєте ви , що існує універсальний рецепт варення з буль-яких ягід чи фруктів

Яке церквоне свято відзначають сьогодні

Сьогодні, 28 травня, у православному церковному календарі відзначають день пам’яті святого преподобного Микити, єпископа Халкедонського — одного з визначних подвижників раннього християнства.
переглядів: 176
Смачна вівсянка: швидкий рецепт сніданку

Вівсянка вважається ситним і корисним сніданком, який дозволяє довго не відчувати голод.
переглядів: 130
Причини зміни кольору зубів: як запобігти потемнінню

Естетична стоматологія пропонує різні методи покращення зовнішнього вигляду зубів. Однією з найпопулярніших процедур серед пацієнтів, які прагнуть мати білосніжну усмішку, стало відбілювання зубів. Проте важливо розуміти причини зміни кольору та знати, як запобігти їх потемнінню природним шляхом, перш ніж звертатися до лікування. Збереження природного кольору емалі — це комплексне завдання, яке потребує розуміння основних факторів впливу та правильного догляду.
переглядів: 473
У Рівному є кілька вільних вакансій у обласній бібліотеці

Рівненська обласна універсальна наукова бібліотека має вільну вакансію інженера-програміста на повну зайнятість. І низку інших вакансій.
переглядів: 401
Календар рибалки на червень 2025 року: що варто знати про улов на початку літа

Червень традиційно вважається одним із найулюбленіших місяців для українських рибалок. Саме в цей період природа остаточно прокидається, вода у водоймах прогрівається до комфортної температури, а активність риби значно зростає. Усе це створює ідеальні умови для вдалого й приємного риболовного сезону.
переглядів: 505