16.09.2024, 13:03

Коли додавати спеції, аби розкрити смак страви

Фото: ukr.media

Якщо використовувати спеції правильно, вони зможуть повністю розкрити смак готової страви.

Кулінарні експерти поділилися порадами, як краще додавати спеції під час приготування їжі.

Правила використання спецій

Час, коли додаються спеції, залежить як від типу приправ, так і від самої страви.

Наприклад, до салатів або компотів спеції рекомендується додавати за кілька годин до подачі — так вони встигнуть повністю розкрити свій аромат і смак.

Зелені трави та подрібнені спеції краще додавати на завершальному етапі приготування.

Такі спеції, як базилік, орегано та чебрець, розкривають свої властивості краще, якщо їх подрібнити у ступці. Те саме стосується й чорного перцю — цілісний перець має значно сильніший аромат, ніж мелений, тому його варто подрібнювати перед додаванням.

З червоним перцем варто бути обережними: під час приготування його смак стає більш насиченим, тому легко можна переборщити з кількістю.

Про це інформує Ukr.Media.

Рецепт простих і смачних пончиків із мінімумом інгридієнтів. Як приготувати яблучний оцет у домашніх умовах.

Категорія: Новини > Споживач

Автор: Микола ВОРХОЛА Переглядів: 561

спеції, як додавати спеції, спеції, споживач

Інші статті рубрики:

Декларування доходів 2025: коли подавати декларацію, щоб уникнути штрафів?

В Україні триває кампанія декларування громадянами доходів, отриманих протягом минулого року. Вона стартувала 1 січня 2025 року.

Ворог здійснив атаку на обʼєкти газової інфраструктури України

РФ завдала комбінованого удару ракетами різних типів повітряного, наземного та морського базування по об’єктах газодобувної промисловості на Полтавщині.

Знову відключатимуть світло: для кого запровадять графіки

Запроваджені обмеження діють [b]від 6 ранку до 9 вечора, [/b]але не передбачають відключення світла для населення.

На Рівненщині з 15 лютого заборонено вилов щуки

З 15 лютого на території Рівненської області починає діяти нерестова заборона на вилов щуки. Вона триватиме до 31 березня, повідомляє Рівненський рибоохоронний патруль.

Як рівнянам відрізнити грип від застуди: практичні поради

На Рівненщині зростає захворюваність на грип та ГРЗ. Медики фіксують велику кількість хворих, а навчальні заклади навіть переходять на дистанційне навчання. Як грип, так і звичайна застуда є інфекціями дихальних шляхів, викликаними вірусами. То як їх відрізнити?