Що робити, якщо в лютому проросла насіннєва картопля

Чи варто обламувати паростки, чи можна використовувати таку картоплю в їжу?

Як діяти, якщо проросла насіннєва картопля

Досвідчені садівники зазначають, що невеликі паростки (до 1 см) на насіннєвій картоплі є цілком нормальним явищем. Така картопля швидше адаптується після посадки та дає кращий врожай.

Однак, якщо паростки вже досягли 5 см і більше, це може негативно позначитися на майбутньому врожаї. Всі поживні речовини з "материнської" бульби витрачаються на ріст паростків, а не на розвиток кореневої системи, що суттєво знижує продуктивність рослини.

Якщо картопля проросла за 1–1,5 місяця до посадки, ситуація не критична. Проте, якщо процес почався ще в лютому, варто вжити заходів:

Видалити довгі та тонкі паростки.
Залишити по 2–3 коротких (до 1 см) паростки на кожній бульбі.
Перемістити картоплю у прохолодне, добре провітрюване приміщення – льох або балкон. Якщо такої можливості немає, підійде нижній ящик холодильника.
Чи можна їсти пророслу картоплю
Якщо картопля призначена для споживання, варто ретельно оцінити її стан.

Бульби з короткими паростками та щільною структурою ще можна використовувати в їжу, але бажано приготувати їх якнайшвидше.

Якщо картопля зморщена, м’яка або має довгі паростки – її краще викинути. У таких бульбах накопичується соланін – токсична речовина, яка може спричинити харчове отруєння. Ознакою підвищеного вмісту соланіну є позеленіння картоплі.

Отже, правильне зберігання картоплі допоможе зберегти якість як насіннєвого матеріалу, так і овочів для споживання. Важливо вчасно реагувати на появу паростків, щоб уникнути втрат урожаю та ризиків для здоров’я.

За повідомленням з ukr.media