На українському овочевому ринку зафіксовано поступове підвищення вартості торішньої білокачанної капусти. Фермери переглянули ціни в межах 4–10 грн за кілограм, що означає подорожчання приблизно на чверть порівняно з кінцем минулого робочого тижня. Інформацію про ринкову динаміку оприлюднили аналітики EastFruit.
Чому зростає ціна
За оцінками фахівців, виробники почали коригувати прайс через сезонне скорочення запасів. Зменшення залишків продукції на складах традиційно відбувається на початку весни, а цього року попит виявився дещо вищим, ніж тижнем раніше. На цьому фоні фермери й підвищили відпускні ціни, які наразі становлять 4–10 грн за кілограм, або 0,09–0,23 долара.
Попри подорожчання, вартість капусти в Україні залишається значно нижчою, ніж у той самий період минулого року — приблизно на 85%. Учасники ринку припускають, що ціни можуть і надалі зростати, якщо пропозиція зменшуватиметься швидше, ніж попит.
Читайте також: Ціни на яйця “злетіли” перед Великоднем
Як зміни вплинуть на ринок
Підвищення вартості овочів зберігання може стати передумовою загального подорожчання продуктів навесні та в другій половині року. Раніше голова комітету Верховної Ради з питань аграрної та земельної політики Олександр Гайду заявив:
“…що у другій половині року може призвести до подорожчання продуктів орієнтовно на 10%. Одним із можливих чинників він назвав зростання цін на пальне”.
Економісти пояснюють, що збільшення вартості логістики та енергоносіїв безпосередньо впливає на собівартість овочів. Тому нинішня динаміка цін на капусту може бути одним із індикаторів подальших коливань на продуктовому ринку.
Читайте також: В Україні очікують подорожчання кави: експерти прогнозують зростання цін на 10–20%
Підвищення цін на торішню білокачанну капусту пов’язане з природним зменшенням запасів та активізацією попиту. Попри те, що вартість все ще суттєво нижча, ніж торік, ринок може продовжити рух у бік подорожчання. Подальша динаміка залежатиме від пропозиції, сезонності та вартості логістики.
Про це повідомляє Укрінформ. Фото: EastFruit
