Із 20 до 25 травня в м. Рівне відмічається зниження захворюваності на гострі кишкові інфекції (ГКІ). За вказаний період зареєстровано 19 випадків ГКІ проти 25 за попередній тиждень.
За останній тиждень було виявлено 18 випадків гастроентероколітів, 1 випадок сальмонельозу і 2 випадки вірусного гепатиту А. Ситуація за минулий тиждень дещо стабілізувалась – знизилась захворюваність на сальмонельоз з 6 випадків до одного.
Але захворюваність гастроентероклітами залишається на високому рівні, що свідчить про активність епідеміологічного процесу, тим більше погодні умови сприяють його активізації та сезонному підвищенню рівня захворюваності на гострі кишковві інфекції.

Встановлено, що факторами передачі ГКІ є споживання різних страв домашнього приготування (котлети, смажена риба), а також огірків, помідорів, яєць та виробів з них, молочних продуктів домашнього приготування.

Основними причинами захворювання є недотримання правил особистої гігієни, порушення технологій приготування їжі, зберігання харчових продуктів в антисанітарних умовах та без належного температурного режиму.

Спеціалісти міського управління ГУ ДСЕС у Рівненській області, щоб не допустити групових захворювань, спалахів ГКІ в організованих дитячих колективах, на об’єктах торгівлі та громадського харчування та серед населення проводять щоденні оперативні профілактичні та протиепідемічні заходи по локалізації та ліквідації даних осередків, посилену санітарно-освітню роботу серед населення.

Щоб уникнути захворювань ГКІ, спеціалісти міського управління ГУ ДСЕС у Рівненській області застерігають рівнян щодо можливих небажаних наслідків, які виникають при вживанні недоброякісних харчових продуктів в яких можуть розмножуватися хвороботворні бактерії:

* м'ясо, рибу, яйця купувати тільки на ринку і в магазинах, ні в якому разі не на стихійних ринках або з землі на вулиці чи у випадкових продавців;
* не вживайте сирі яйця, а перед тим як їх варити ретельно вимийте шкарлупку з милом, так як на них можуть залишатися бактерії;
* яйця з пошкодженою шкарлупою не використовуйте в їжу;
* сире м'ясо і рибу розробляйте на окремо виділеному столі і окремо виділених дошках;
* добре проварюйте і прожарюйте м'ясопродукти, так як при термічній обробці бактерії гинуть;
* якщо харчовий продукт викликає у Вас якісь сумніви (запах, колір, смак), не використовуйте його в їжу;
* не готуйте страви прозапас, для харчування дітей використовуйте лише свіжоприготовані страви;
* харчові продукти, які швидко псуються (ковбаси, салати, молочні продукти та інші) зберігати в холодильниках при температурі не вище 8оС;
* не купуйте розрізані кавуни та дині. Ягоди, овочі та фрукти ретельно промивайте проточною питною водою, а при споживанні дітьми краще обдати окропом;
* дотримуйтесь правил особистої гігієни, уважно стежте за гігієною маленьких дітей.

С.Зяткевич, Лікар-епідеміолог міського Управління ГУ ДСЕС у Рівненській області.