15.08.2023, 17:00
Маринуємо кабачки по-корейськи: геніальний рецепт
Кабачок - чудовий продукт для щоденного раціону. Вживати його можна не лише влітку, а й в холодну пору. Для цього пропонуємо вам скористатися смачним рецептом маринованих кабачків по-корейськи.
Кабачки по-корейськи - оригінальний рецепт салату з прянощами на зиму.
Для приготування салату вам знадобиться:
1 кг кабачків
2-3 морквини
2-3 солодких червоних перця
1 головка часнику
1-2 ч.л. прянощів для корейської моркви.
Для маринаду:
Цукор - 0,5 склянки
Оцет 6% - 0,5 склянки
Олія - 0,5 склянки
Сіль - 1 ст. ложка
Приготування:
Кабачки і моркву вимити, очистити, потім натерти на тертці для моркви по-корейськи.
Солодкий перець почистити від насіння, вимити і нарізати дрібною соломкою. Часник можна натерти на дрібній тертці або роздавити часникодавкою.
Овочі, часник і прянощі перемішати і поставити в холодне місце (холодильник, погріб) на 5 годин.
Тим часом готуємо маринад: для цього слід змішати оцет, цукор, сіль, додати рослинну олію і знову ретельно перемішати. Не нагрівати.
Овочі залити маринадом і перемішати.
Салат розкладати у попередньо стерилізовані банки.
Стерилізувати кабачки по-корейськи в літрових банках 25-30 хвилин (в півлітрових 15-20 хвилин), потім банки закатати.
Смачного!
Для приготування салату вам знадобиться:
1 кг кабачків
2-3 морквини
2-3 солодких червоних перця
1 головка часнику
1-2 ч.л. прянощів для корейської моркви.
Для маринаду:
Цукор - 0,5 склянки
Оцет 6% - 0,5 склянки
Олія - 0,5 склянки
Сіль - 1 ст. ложка
Приготування:
Кабачки і моркву вимити, очистити, потім натерти на тертці для моркви по-корейськи.
Солодкий перець почистити від насіння, вимити і нарізати дрібною соломкою. Часник можна натерти на дрібній тертці або роздавити часникодавкою.
Овочі, часник і прянощі перемішати і поставити в холодне місце (холодильник, погріб) на 5 годин.
Тим часом готуємо маринад: для цього слід змішати оцет, цукор, сіль, додати рослинну олію і знову ретельно перемішати. Не нагрівати.
Овочі залити маринадом і перемішати.
Салат розкладати у попередньо стерилізовані банки.
Стерилізувати кабачки по-корейськи в літрових банках 25-30 хвилин (в півлітрових 15-20 хвилин), потім банки закатати.
Смачного!
Категорія: Новини > Життя
Автор: Ольга Науменко Переглядів: 1637Інші статті рубрики:
Зворушливі привітання для вихователів: найкращі ідеї та побажання
Професійне свято усіх вихователі відзначається в Україні з 2011 року.
переглядів: 638
Гороскоп на 27 вересня: кого чекає романтичний вечір
Місяць 27 вересня 2024 року буде спадаючим. Енергія буде нейтральною.
переглядів: 418
Історичні події та свята 26 вересня: що відзначають в Україні
26 вересня в Україні — день, коли відзначають кілька важливих свят та пам'ятних подій. Цей день пов’язаний як із міжнародними святами, так і з подіями, що мають національне значення.
переглядів: 392
Мешканців Рівненщини попередили про небезпечний пам'ятник
Постамент, на якому встановлений пам’ятник Уласу Самчуку у Здолбунові, у аварійному стані.
переглядів: 438
Був керівником, доки не почалася велика війна і не довелося стати на захист України
До великої війни Андрій працював у Вараській міськраді – очолював відділ масового спорту. Нині чоловік служить старшим бойовим медиком роти 104 бригади.
переглядів: 436