Гість програми:
Вік: 36 років
Місце роботи: тренер-викладач ОСДЮШОР, тренер юнацької збірної команди України
Життєве кредо: “Ніколи не здаватись”
Знак Зодіаку: Козеріг
Улюблена страва: краще м’яса може бути тільки м’ясо
Улюблений напій: під настрій
Якому відпочинку віддаєте перевагу: активному
Заповітна мрія: Олімпійські ігри
“Медальйони в грибному соусі”
- Філейка внутрішня (свинина) – 400 г
- Гриби заморожені (суміш) – 250 г
- Вино біле сухе – 100 г
- Вершки – 100 мл
- Масло вершкове
- Оливкова олія
- Петрушка
- Часник – 3 зубчики
- Сіль
- Зелень
- Спеції
Спосіб приготування:
На оливковій олії злегка підсмажити тонко порізані гриби, посолити, додати вино і потримати ще кілька хвилин на вогні.
М’ясо нарізати поперек на пластинки товщиною 1-1,5 см.
Розтопити на пательні вершкове масло, викласти м’ясні “медальйони” посолити, поперчити, перевернути і підсмажити з іншого боку.
Влити до м’яса грибний соус і лишити на вогні на 3 хвилини.
“Італійський салат”
- Суміш салатів – 200 г
- Помідори – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Квасоля маринована – 200 г
- Оливкова олія
- Фенхель – 1 шт.
- Сіль, перець
- Виноградний оцет
Спосіб приготування:
Суміш салатів порвати на шматки.
Помідори, фенхель порізати.
Потерти моркву.
Усі складові змішати, додати квасолю, оливкову олію, виноградний оцет, посолити, поперчити.
