У центрі селища Лисянка на Черкащині запрацював перший молокомат, через який жителі громади можуть придбати свіже фермерське молоко безпосередньо від виробника. Вартість одного літра становить 30 гривень.
Як повідомляють «Вісті Черкащини», молоко до автомата щодня доставляють із фермерського господарства, розташованого в селі Дібрівка. Перед завантаженням продукцію ретельно фільтрують та охолоджують, а сам молокомат оснащений сучасними системами очищення і дезінфекції.
Постачальниками молока є фермери Сергій та Надія Ткачі, які займаються розвитком молочного тваринництва та утримують корів швейцарської породи Brown Swiss. Ця порода відома міцним здоров’ям тварин, а також високою якістю молока з хорошими показниками вмісту білка та жиру, що особливо важливо для виробництва сирів.
За словами Сергія Ткача, останніми роками в українських селах спостерігається скорочення поголів’я великої рогатої худоби через відтік молоді до міст і за кордон, а також складнощі, спричинені війною.
«На жаль, із кожним роком люди в селах відмовляються від утримання корів. Молодь виїжджає до міст або за кордон, а старшому поколінню дедалі важче вести господарство. Додатково на ситуацію вплинула війна. Тому ми вирішили відродити молочне тваринництво в приміщенні колишньої ферми та почали також виробляти твердий сир», — розповів фермер.
Власники господарства наголошують, що встановлення молокомату має не лише комерційну мету. Проєкт покликаний забезпечити мешканців громади якісним натуральним молоком за доступною ціною та підтримати розвиток місцевого фермерства.
Чим відрізняється пастеризоване та ультрапастеризоване молоко, ми розповідали раніше.
