Річ у тому, що далеко не всі продукти можна зберігати в холодильнику, адже саме при низьких температурах вони втрачають свої смакові властивості, користь та свіжість. До таких продуктів відносяться:
1. Хліб. Цей продукт дуже вбирає запахи, в тому числі усі, які є в холодильнику. Крім того, саме в холодильнику хліб швидше черствіє. Якщо ви вже й вирішили таким чином зберегти його свіжість – помістіть хліб у щільну коробку, а вже тоді в холодильник.
2. Овочі, у складі яких є висока кількість води: огірки, помідори, кабачки, баклажани тощо. Ці продукти теплолюбні і зберігати їх краще при кімнатній температурі. Якщо ж помістити ці овочі в холодильник – вони просто втрачатимуть свій смак і швидко зіпсуються.
3. Картопля. Багато господинь все частіше кладуть картоплю в холодильник. Але, під впливом низьких температур крохмаль перетворюється в цукор і сприяє швидкому псуванню картоплі. Найкращий варіант – зберігати картоплю в паперових пакетах в комірчині.
4. Шоколад і цукерки. Зберігання в холодильнику цих солодощів викликає утворення конденсату на їх поверхні, що згодом висихає і призводить до втрати естетичних і смакових властивостей шоколадних солодощів.
5. Екзотичні фрукти (цитрусові, гранати, хурма тощо). Тут варто знати, що більшість тропічних фруктів при зберіганні в холодильнику дуже часто підгнивають і виділяють шкідливі речовини. Краше загорнути ці фрукти у папір та прибрати у темне сухе місце.
6. Цибуля і часник. Для цих антигрипозних продуктів необхідна вентиляція, а у холодильнику вона відсутня. Краще зберігати цибулю і часник у сітці, в темному прохолодному місці.
Статті до теми:
Топ-10 корисних продуктів для профілактики грипу
Топ-7 продуктів, які шкідливо їсти на голодний шлунок
П’ять основних продуктів для жіночої краси
15 найбільш корисних продуктів для організму
