– 1/4 чайної ложки йодованої солі містить 51% денної норми йоду. Це не означає, що вам слід кидати йодовану сіль у кожну страву. Згідно з даними Центру з контролю та профілактики захворювань, дієта з високим вмістом солі може підвищити кров’яний тиск, що є ризиком розвитку серцевих захворювань та інсульту.
– Лише 1 склянка нежирного молока забезпечує 57% денної норми споживання йоду. До речі, не завжди розумно уникати жиру в молоці. Дієтичний жир насичує і допомагає вашому організму засвоювати вітаміни A, D, E і K.
– За даними National Institutes of Health, молочні продукти, включно з йогуртом, є прекрасним джерелом йоду. Порція нежирного грецького йогурту, що складається з однієї склянки, дає 77% норми вживання йоду.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Захист від радіації: Коли й як правильно приймати йодид калію
Продукти-рекордсмени за вмістом йоду:
100 г їстівних водоростей (норі, вакаме, «морська капуста») – 35-150 мкг;
100 г риби пікша – 220 мкг;
100 г тріски – 90 мкг;
100 г морепродуктів (мідії, рапани, кальмари, восьминоги) – 70-200 мкг.
