Як солити помідори?

Кожна запаслива господиня напевно має кілька безпрограшних рецептів, як солити помідори. Усі варіанти можна розділити за методом приготування на: холодне і гаряче засолювання, квашення та маринування, сухий (без води) та із заливкою соком томатів.