Другий навчальний день, а понад тисяча учнів Здолбунівського ліцею №6 вже повноцінно харчуються в оновленій їдальні. Капітальний ремонт харчоблоку тут став одним із ключових проєктів громади, адже заклад не лише забезпечує власних учнів, а й готує страви для ще восьми шкіл громади.
Сучасна кухня для тисячі дітей
У ліцеї №6 навчається 1090 школярів та працює понад 100 співробітників. Заклад має укриття та функціонує у форматі очного навчання. Харчоблок розрахований на 120 посадкових місць і обладнаний сучасними тепловими та механічними приладами, холодильними шафами й вентиляційною системою. Про це йдеться у описі проекту на сайті dream.gov.ua.
Серед виробничих приміщень – м’ясо-рибне й овочеве відділення, кухня гарячих та холодних страв, окремі зони для випікання хлібобулочних виробів. Для миття посуду встановлені посудомийні машини, спеціальні сушарки та зварні мийки. Обідня зала обладнана рукомийниками та електросушарками.
Працівники харчоблоку кажуть, що перші дні роботи показали: діти швидко звикають до нового простору, а їжу їдять із задоволенням.
«Основні страви з’їли всі, а салат з бурячка – майже всі», – жартують кухарі.
Централізоване харчування для громади
Оновлений харчоблок ліцею №6 стане головним у громаді. Приготовані тут страви розвозитимуть до їдалень-роздавалень у ліцеї №1, 2, 4, 5 та школах сіл Ільпінь, П’ятигори, Новомильськ і Копитків.
Для якісного сервісу вже закупили шість посудомийних машин та марміти для підігріву їжі. Крім того, мають орендувати або придбати транспорт для доставки страв.
Для персоналу харчоблоку облаштовано окрему кімнату з шафами для одягу, столом для прийому їжі та санвузлом.
Скільки коштував ремонт
Як зазначив голова Здолбунівської громади Владислав Сухляк капітальний ремонт став можливим завдяки співфінансуванню з державного та місцевого бюджетів. У 2024–2025 роках на проєкт спрямовано понад 13,4 млн грн, з них 9,4 млн – з держбюджету та 4,085 млн – з бюджету громади.
Кошти пішли на перепланування приміщень, ремонт електромереж, заміну вікон та дверей, встановлення системи вентиляції, сантехнічних приладів і пожежної сигналізації.
Завдяки проєкту створені належні умови для приготування якісного й безпечного харчування не лише для учнів ліцею №6, а й для дітей з інших навчальних закладів громади. Всі процеси в кухонному блоці організовані так, щоб уникати перетину «чистих» і «сирих» продуктів, що відповідає сучасним санітарним вимогам.
