Чоловіки на кухні: що приготувати 8 Березня з риби
Рулетики з риби
4-8 шматочків філе будь-якої білої риби (хек, морський окунь, терапія, камбала, судак, може підійти оселедець), 1-2 сирих яйця, 1-2 ложки борошна, начинка, сік половинки лимона (або чайна ложка лимонної кислоти, розведена у воді), сіль, перець, цибуля, олія.
1. Спочатку приготуйте якусь цікаву начинку. Ось кілька рецептів:
- злегка підсмажити подрібнену ріпчасту цибулину з 1 тертою морквиною; - нарізати пучок свіжої зелені і змішати її з з кількома зубчиками товченого часнику;
- натерти 100 г твердого сиру й додати жменю подрібнених волоських горіхів;
- нарізати тонкими скибочками квашені огірочки або маринований болгарський перець;
- тонкі шматочки шинки.
2. Розморозьте рибне філе. Гострим ножем розріжте його уздовж, щоб утворилися пластинки товщиною до 1 см.
3. Пластинки посоліть, поперчіть, побризкайте лимонним соком і відкладіть на 20 хвилин, щоб трішки промаринувалися і під час смаження не розповзлися.
4. На пластинки покладіть і розрівняйте начинку, скрутіть у рулетик, заколіть зубочисткою, обкачайте у борошні й занурте у збите яйце.
5. Смажте рулетики на середньому вогні на рафінованій олії з усіх боків до рум`яної скоринки.
6. Наприкінці посипте подрібненою зеленою цибулею або кільцями ріпчастої цибулі, прикрийте кришкою і пропарте на дуже слабкому вогні 3-5 хвилин.
Подавайте до столу з будь-яким гострим соусом, свіжими овочами і зеленню. І не забудьте витягнути з рулетиків зубочистки!
СТАТТІ ДО ТЕМИ:
Рибне філе, смажене у сухарях та горіхах
Чим замінити в рецепті екзотичні або дорогі продукти [+ПОРАДИ]
Поради рівнянам: три рецепти «протигрипозних» страв з часником
Рецепт: млинці по-мексиканськи
Чотири найкращі рецепти шарлотки з яблуками

8 Березня, рецепти, зелень, соус, начинка, філе, риба, рулетики
Волонтерка з Рівного Іванна Черноус збирає на "бойові" авто для Батальйону "Небесна Кара" 54 ОМБр

Рівненська волонтерка Іванна Черноус оголосила терміновий збір коштів на придбання двох автомобілів для Батальйону Безпілотних Систем "Небесна Кара" 54 Окремої механізованої бригади.
переглядів: 255
На фасаді рівненської гімназії №6 з'явиться дошка загиблому Миколі Кухарцю

Завтра, 11 липня, о 8:50 у Рівному відбудеться урочисте відкриття меморіальної дошки на честь загиблого Героя Миколи Кухарця. Пам'ятний знак буде встановлено на фасаді гімназії №6, де навчався захисник України.
переглядів: 174
Дубровиці - 1020 років: як відсвяткувало ювілей найстаріше місто Рівненщини

У неділю, 6 липня, громада Дубровиці зібралася разом, аби відзначити 1020-річчя древнього міста, яке, попри виклики, зберігає унікальний дух, теплоту й самобутність.
переглядів: 147
10 липня – День вшанування загиблих медиків: Острожчина схиляє голови перед Героями-рятівниками

Сьогодні, 10 липня, Україна відзначає День вшанування загиблих медиків – важливу дату, запроваджену в межах проєкту «Посвіт пам’яті». Долучилися до вшанування загиблих медиків і у Острозькій громаді.
переглядів: 178
Княжна Гальшка Острозька і Василь Червоній: 20 видатних рівнян

Історія завжди мала особливе значення і потужний вплив на життя українського народу. Саме тому так важливо пам'ятати тих, то цю історію творив. І залишив у ній свій вагомий слід.
переглядів: 314