Чоловіки на кухні: що приготувати 8 Березня з риби
Рулетики з риби
4-8 шматочків філе будь-якої білої риби (хек, морський окунь, терапія, камбала, судак, може підійти оселедець), 1-2 сирих яйця, 1-2 ложки борошна, начинка, сік половинки лимона (або чайна ложка лимонної кислоти, розведена у воді), сіль, перець, цибуля, олія.
1. Спочатку приготуйте якусь цікаву начинку. Ось кілька рецептів:
- злегка підсмажити подрібнену ріпчасту цибулину з 1 тертою морквиною; - нарізати пучок свіжої зелені і змішати її з з кількома зубчиками товченого часнику;
- натерти 100 г твердого сиру й додати жменю подрібнених волоських горіхів;
- нарізати тонкими скибочками квашені огірочки або маринований болгарський перець;
- тонкі шматочки шинки.
2. Розморозьте рибне філе. Гострим ножем розріжте його уздовж, щоб утворилися пластинки товщиною до 1 см.
3. Пластинки посоліть, поперчіть, побризкайте лимонним соком і відкладіть на 20 хвилин, щоб трішки промаринувалися і під час смаження не розповзлися.
4. На пластинки покладіть і розрівняйте начинку, скрутіть у рулетик, заколіть зубочисткою, обкачайте у борошні й занурте у збите яйце.
5. Смажте рулетики на середньому вогні на рафінованій олії з усіх боків до рум`яної скоринки.
6. Наприкінці посипте подрібненою зеленою цибулею або кільцями ріпчастої цибулі, прикрийте кришкою і пропарте на дуже слабкому вогні 3-5 хвилин.
Подавайте до столу з будь-яким гострим соусом, свіжими овочами і зеленню. І не забудьте витягнути з рулетиків зубочистки!
СТАТТІ ДО ТЕМИ:
Рибне філе, смажене у сухарях та горіхах
Чим замінити в рецепті екзотичні або дорогі продукти [+ПОРАДИ]
Поради рівнянам: три рецепти «протигрипозних» страв з часником
Рецепт: млинці по-мексиканськи
Чотири найкращі рецепти шарлотки з яблуками

8 Березня, рецепти, зелень, соус, начинка, філе, риба, рулетики
На Донеччині у ДТП загинув командир бригади НПУ «Лють» Максим Казбан

Сьогодні, 22 липня 2025 року, українська поліцейська родина зазнала тяжкої втрати. У дорожньо-транспортній пригоді на Донеччині загинув командир Об'єднаної штурмової бригади Національної поліції України «Лють» Максим Казбан.
переглядів: 167
Рівне прощається з Героями: завтра в останню путь проведуть Юрія Поліщука та Костянтина Опальчука

Завтра, 23 липня, місто Рівне проведе в останню путь двох військовослужбовців – солдата Юрія Поліщука та майора Костянтина Опальчука, які віддали своє життя за Україну.
переглядів: 337
Громада з Рівненщини отримала реабілітаційного обладнання на більше 1,7 мільйона гривень

Острозька громада отримала реабілітаційне обладнання на понад 1,7 мільйона гривень для підтримки військових та дітей з особливими освітніми потребами
переглядів: 226
Де відпочити з дітьми біля Рівного: місця для літнього вікенду на природі

Літо — найкращий час для сімейного відпочинку. Якщо ви шукаєте варіанти, де провести вихідні з дітьми неподалік Рівного, — ось добірка найпопулярніших локацій. Тут знайдуться варіанти як для тих, хто хоче релаксу в лісі, так і для тих, хто шукає активності, воду й контакт з тваринами.
переглядів: 422
Діти Героїв навчатимуться безкоштовно: держава оплатить контракт

Уже з початком нового навчального року держава повністю покриє вартість навчання студентам-контрактникам І–ІІІ курсів, які є дітьми загиблих або постраждалих учасників бойових дій.
переглядів: 309
Реклама