Чоловіки на кухні: що приготувати 8 Березня з риби
Рулетики з риби
4-8 шматочків філе будь-якої білої риби (хек, морський окунь, терапія, камбала, судак, може підійти оселедець), 1-2 сирих яйця, 1-2 ложки борошна, начинка, сік половинки лимона (або чайна ложка лимонної кислоти, розведена у воді), сіль, перець, цибуля, олія.
1. Спочатку приготуйте якусь цікаву начинку. Ось кілька рецептів:
- злегка підсмажити подрібнену ріпчасту цибулину з 1 тертою морквиною; - нарізати пучок свіжої зелені і змішати її з з кількома зубчиками товченого часнику;
- натерти 100 г твердого сиру й додати жменю подрібнених волоських горіхів;
- нарізати тонкими скибочками квашені огірочки або маринований болгарський перець;
- тонкі шматочки шинки.
2. Розморозьте рибне філе. Гострим ножем розріжте його уздовж, щоб утворилися пластинки товщиною до 1 см.
3. Пластинки посоліть, поперчіть, побризкайте лимонним соком і відкладіть на 20 хвилин, щоб трішки промаринувалися і під час смаження не розповзлися.
4. На пластинки покладіть і розрівняйте начинку, скрутіть у рулетик, заколіть зубочисткою, обкачайте у борошні й занурте у збите яйце.
5. Смажте рулетики на середньому вогні на рафінованій олії з усіх боків до рум`яної скоринки.
6. Наприкінці посипте подрібненою зеленою цибулею або кільцями ріпчастої цибулі, прикрийте кришкою і пропарте на дуже слабкому вогні 3-5 хвилин.
Подавайте до столу з будь-яким гострим соусом, свіжими овочами і зеленню. І не забудьте витягнути з рулетиків зубочистки!
СТАТТІ ДО ТЕМИ:
Рибне філе, смажене у сухарях та горіхах
Чим замінити в рецепті екзотичні або дорогі продукти [+ПОРАДИ]
Поради рівнянам: три рецепти «протигрипозних» страв з часником
Рецепт: млинці по-мексиканськи
Чотири найкращі рецепти шарлотки з яблуками
8 Березня, рецепти, зелень, соус, начинка, філе, риба, рулетики
Уже цього тижня частина християн святкуватиме Великдень
Дізнайтеся усі дати цієї важливої для християн (і не тільки) події.
переглядів: 408
У Рівному відбудеться БЛАГОЯрмарок
Рівненська обласна філармонія долучається до ініціативи Святослава Кокоші й запрошують відвідати Благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ у Органному залі!
переглядів: 406
У Рівному завершилися обласні змагання з шахів
Фінал Чемпіонату області з шахів проходив у приміщенні першої ДЮСШ Рівненської міської ради.
переглядів: 448
Сьогодні у Рівному буде лекція про історію фотографії
27 березня о 14:00 у Рівненській обласній універсальній бібліотеці запланована подвійна лекція про історію фотографії у Рівному.
переглядів: 383
День святої Матрони: що потрібно знати про цей день
27 березня - День нефролога та пам'ять святої Матрони в церковному календарі. До Нового року залишилося 279 днів. Це також 763-й день війни в Україні.
переглядів: 420