30.09.2018, 15:21

Чим корисний український борщ

Борщ - це ідеально збалансована страва. В ньому міститься велика кількість корисних для організму речовин в оптимальному співвідношенні.

Овочі та приправи дають борщу велику кількість вітамінів і мінералів - вітаміни групи В, вітаміни С, К, органічні кислоти, фолієву, пантотенову кислоти, амінокислоти, каротиноїди, мінеральні солі.

Окрім того, в овочах багато клітковини. Завдяки термічній обробці вона перетворюється в м'який для кишечника обмінний сорбент. На термічно обробленій клітковині розвиваються корисні для травлення мікроорганізми і виробляють половину добової дози вітамінів групи В.

Три найкращі рецепти домашніх заготовок для борщу та голубців

Завдяки цьому в організмі:

активується вуглеводний обмін в клітинах;

підвищується рівень енергетики;

прискорюється обмін речовин.

Вітамін К, що виробляється на такий мікрофлорі, підсилює здатність печінки очищати кров. Білки, що містяться в м'ясі - джерело амінокислот, які беруть участь в обмінних процесах.

Юшка (відвар, бульйон) активізує травлення і контролює в'язкість крові, розріджуючи її.

Також борщ - відмінний детоксикатор, що очищає організм від токсинів.

Складові борщу виводять з організму:

токсини;

радіонукліди;

нейтралізують пестициди, гербіциди;

прибирають важкі метали;

деактивують нітрати.

Смачного!

Як приготувати смачний український борщ в мультиварці

Автор: Тетяна Закордонець

Категорія: Новини > Споживач

Автор: Переглядів: 19077

українська кухня, поради, користь, борщ

Інші статті рубрики:

Чи переводимо годинники у 2025 році на літній час?

Українці досі не знають напевне, чи доведеться їм переводити годинники на літній час у 2025 році. У чому причина?

До Дня закоханих НБУ випустив срібну монету "Сила кохання"

З нагоди Дня святого Валентина Національний банк України ввів в обіг особливу пам'ятну монету "Сила кохання". Ця срібна монета стала справжнім подарунком для всіх закоханих та колекціонерів.

“Преміата” – втілення італійського духу

Цей бренд має більш ніж 100-річний досвід виготовлення італійського взуття вищої якості - і в даний час Premiata знаходиться в авангарді сучасної моди. Експериментуючи з матеріалами та дизайнами, бренд випускає кросівки та черевики у стилі ретро, пропонуючи різноманітну колірну палітру. Граціано Мацца, який стоїть біля керма сімейної компанії з 1980-х років, каже, що йому подобається виходити за межі «нормальності». У цьому він вірний традиціям, заповіданим його предками. Справді, бренд Premiata – це щось дивовижне.