Сирна запіканка без муки: на всі випадки життя

Складові:

- сир 540 гр 9%
- яйця 3 шт
- 60 гр манки
- сметана 180 гр 20%
- молоко 160 мл
- цукор 150 гр
- ванілін
- арбікоси 160 гр + зверху за вашим бажанням
- щіпка солі

Приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти та подрібнюємо блендером до однорідної маси. Залишаємо на 15 хвилин, щоб манка набрякла. Потім додаємо нарізані абрикоси, перемішуємо.
2. Форма змащуємо олією (у мене рослинна), посипає манною крупою і виливаємо отриману масу. Викладаємо зверху абрикоси і відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку на 45-50 хвилин. Режим верх низ. Якщо зверху підгорає, можна накрити фольгою.