Молода картопля, запечена з сиром: ідея смачної вечері

В сезон молодої картоплі саме час приготувати запечену картоплю з білим сиром.
Підвійно сирний соус зробить цю страву дуже ніжною.

Грибні соуси: рецепти підійдуть до макаронів, рису, картоплі і не тільки

Складові
Молода картопля - 800-900 г
Сир твердий - 100 г
Сир білий - 150 г
Вершкове масло - 2 ст. ложки
Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
Молоко - 250-300 мл
Сіль - за смаком

Хрусткі млинці з вершковим сиром: ідея швидкого літнього сніданку


Приготування
1․ Картоплю промийте під проточною водою і очистіть шкірку. Відваріть за 10-15 хвилин і злийте всю рідину.

2․ Сир натріть на великій тертці. Кисломолочний сир протріть через сито.

3․ У сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Всипте просіяне борошно і, помішуючи, обсмажуйте півтори-дві хвилини.

4․ Тонкою цівочкою влийте молоко, продовжуючи помішувати. Через 1-2 хвилини зніміть соус із вогню.

5․ Додайте в соус два види сиру, злегка посоліть і перемішайте.

6․ Викладіть картоплю у форму і залийте соусом. Відправте в розігріту до 180 ° С духовку на півгодини.

Смачного!

Мариновані черешні: як приготувати неймовірно смачний десерт