Баклажани з огірками та перцем у томатному соусі: готуємо до зими
На 3 банки об'ємом 1 л:
1400 г баклажанів;
1½ столової ложки солі;
700 г огірків;
700 г очищеного болгарського перцю;
1400 г помідорів;
2 цибулини;
4½ столової ложки цукру;
200 мл рослинної олії;
70 мл оцту 9%.
Як правильно зберігати консервацію: поради, правила, лайфхаки
Приготування
Наріжте невеликими кубиками баклажани. Посипте ½ столової ложки солі та залиште на 15–20 хвилин. Злийте рідину, що виступила, промийте овочі і відіжміть.
Наріжте огірки півкружечками, а очищений від насіння та плодоніжок перець – невеликими смужками. Пропустіть помідори через м'ясорубку, щоб одержати сік.
Перелийте томатний сік у каструлю та доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте крупно нарізану цибулю. Через 5 хвилин викладіть в каструлю решту овочів.
Сливовиця: рецепт смачної домашньої наливи із слив
Перемішайте і доведіть знову до кипіння. Готуйте, помішуючи ще 20 хвилин під кришкою. Додайте сіль, цукор, олію та оцет. Перемішайте та варіть ще 5 хвилин. Розкладіть салат зі стерилізованих банків і закатайте.

консервація на зиму, закрутки, заготовки, мариновані баклажани, консервовані баклажани, Баклажани з огірками та перцем у томатному соусі
Діти учасників бойових дій можуть скористатися пільгами на навчання — вступна кампанія-2025

В Україні триває вступна кампанія, і держава нагадує: діти учасників бойових дій мають право на низку освітніх пільг. Йдеться як про фінансову, так і соціальну підтримку під час навчання у вищих та фахових передвищих закладах освіти.
переглядів: 258
Електронний квиток у Рівному: Контролювати будуть?

Поволі у транспортній галузі Рівного настає нова віха – місто нарешті починає переходити на електронний квиток. Пасажири оплачуватимуть поїздки за допомогою валідаторів або користуючись власним смартфоном.
переглядів: 613
З 1 липня соцвиплати оформлятиме Пенсійний фонд: що зміниться для українців

З 1 липня 2025 року в Україні відбудеться важлива зміна в системі соціального захисту: функції призначення та виплати державної соціальної допомоги окремим категоріям громадян перейдуть від органів соцзахисту населення до Пенсійного фонду України (ПФУ).
переглядів: 507
Ламінування документів: чи можна це робити та що кажуть у ДРАЦС

Чимало людей, намагаючись зберегти документ від псування, звертаються до послуги ламінування. Водночас виникає закономірне питання: чи залишається заламіноване свідоцтво дійсним?
переглядів: 439
Документи для виїзду дитини за кордон: що перевіряють прикордонники

З початком літнього сезону традиційно зростає кількість охочих перетнути державний кордон. Серед них — значна частина жінок із дітьми.
переглядів: 445