Фахівці стверджують: за дев’ять місяців цього року випуск молока в Україні скоротився удвічі. Різкий спад виробництва пов’язують зі стрімким зростанням цін передусім на енергоносії та загальною кризою в сільському господарстві. Молочники жартують: колись за літр молока можна було купити чотири літри бензину. Через проблему із закупівлею охолодженої молочної сировини деякі переробні підприємства скорочують виробництво пастеризованого молока, сметани, кефіру та йогуртів — товарів з нетривалим терміном реалізації. Аби втриматися на плаву, вони переходять на більш прибуткове виробництво масла та твердих сирів.
Через майже 30-відсоткове підняття цін на охолоджену молочну сировину на підприємстві “Радивилівмолоко“ виробництво скоротилося приблизно на 15 відсотків. Це змушує керівництво заводу подумати про підняття ціни на свою продукцію. Якщо держава гальмуватиме цей процес, підприємство і далі скорочуватиме обсяги виробництва. Для деяких молокопереробних заводів зростання ціни на їхню продукцію, навпаки, загрожує закриттям. Як розповіла директор підприємства “Острогмолоко” Любов Мельничук, склади і так переповнені. А можливе подорожчання відлякає реалізаторів. У тому, що ціни зростатимуть, не сумніваються й у головному управлінні сільського господарства та продовольства. Щоправда, пов’язують це насамперед з традиційним сезонним подорожчанням молочної продукції. Заступник начальника обласного управління сільського господарства та продовольства Микола Петрук каже, що не потрібно створювати ажіотаж навколо молокопереробних підприємств. Він зазначає, що цьогоріч вони закупили молока більше ніж торік.
Рівненські чиновники не заперечують: криза на селі таки існує. Це змушує деякі господарства згортати виробництво молока. Однак відсоток таких підприємств, за словами управлінців, незначний. Корів як доїли, так і доять. Тим часом ті, хто молоко переробляє, застерігають: якщо держава не дотуватиме сільськогосподарську галузь, наступного року заготовлятимуть польське молоко.
