Всі ми звикли до звичайних пасок, але мало хто пробував готувати щось нетипове й не менш смачне. Тому ми підготували вам рецепт сирної паски з родзинками.
Інгредієнти:
◼ Сир – 450 г
◼ Сметана – 130 г
◼ Вершки – 100 г
◼ Цукрова пудра – 50 г
◼ Ванільний цукор – 20 г
◼ Родзинки – 50 г
◼ Вершкове масло – 50 г
◼ Кондитерська посипка – за бажанням
Приготування:
◻ Родзинки добре промити й залити окропом на 20 хвилин. Потім злити воду й обсушити паперовими серветками.
◻ Перетерти сир у блендері або через дрібне сито, щоб він став більш однорідним. Додати жирні вершки, м’яке вершкове масло та сметану. Подрібнити занурювальним блендером до отримання кремової консистенції.
◻ Додати цукрову пудру та ванільний цукор, перемішати блендером. Замість цукрової пудри можна використати мед або згущене молоко. Додати родзинки, перемішати.
◻ Взяти пасочницю або будь-яку іншу форму, застелити її марлею в декілька шарів. Викласти сирну масу. Зверху вкрити марлею і встановити невеликий вантаж. Залишити на пару годин на кухні, а потім відправити у холодильник на 10-12 годин.
◻ Діставши з холодильника, акуратно зняти форму та марлю. Прикрасити сирну паску кондитерською посипкою.
Читайте також:
Цікавий спосіб фарбування великодніх яєць чаєм каркаде
На Великодні свята у Рівному та області діятиме “особливий режим”
