Для приготування тіста знадобиться:
– дві склянки молока і склянку борошна,
-три яйця,
-столова ложка оливково масла,
-трохи солі
-три столові ложки цукру.
Начинка:
-250 грамів сиру,
-150 грамів шинки,
-половинка цибулини,
-перо цибулі зеленої,
-дві столові ложки рослинної олії.
Щоб приготувати млинці, необхідно всі інгредієнти для тіста змішати. Далі смажимо млинці на оливковій олії.
На сковороді з рослинним маслом смажимо дрібно порізану цибулю. Дрібно нарізаємо шинку, cир натираємо на крупній тертці. Змішуємо: натертий сир, цибулю та шинку. У центр млинця викласти десь одну чайну ложку начинки. Потім підняти краю млинця і зав’язати пером молодої цибулини, щоб вийшов мішечок. Запікати близько семи хвилин в духовій шафі, щоб начинка розплавилася, а млинці стали хрусткими.
