В Україні за 11 місяців повномасштабної війни стрімко подорожчала одна з головних і улюблених страв – борщ. Його вартість зросла на 21,22%. Про це свідчать оновлені дані «індекс борщу» від експертів незалежного експертно-аналітичного центру BRDO.
Станом на 13 січня порція борщу на чотирьох осіб, приготовлена за традиційним рецептом, коштує 99,2 грн., а ось 24 лютого він обходився 81,84 грн.
Експерти зазначили, що подорожчали не лише овочі “борщового набору”. Ціни зросли насамперед на м’ясо – 63,67%.
Далі список продуктів, що подорожчали, доповнили не менш важливі інгредієнти для борщу – сметана (на 31,91%) і морква (26,48%). Тішить те, що ціни злетіли не на все, дещо встигло подешевшати – картопля (32,08%), капуста (45,89%) та буряк (48,02%).
