Кожна запаслива господиня напевно має кілька безпрограшних рецептів, як солити помідори. Усі варіанти можна розділити за методом приготування на: холодне і гаряче засолювання, квашення та маринування, сухий (без води) та із заливкою соком томатів.

Зелені помідори послужать чудовим доповненням до м'ясних та картопляних страв, а також шашликів та грильних ковбасок.

Цього року погода не дуже сприяла нашим помідорам. Пізно посадили розсаду, червень був холодним, а вже й осінь прийшла. На багатьох кущах помідори так і не почервоніли...