На 26 лютого припадає останній день Масляної – Проводи, Прощена неділя. Цього дня прийнято вибачатися один у одного, щоб зустріти Великий піст без душевної тяжкості. При цьому тричі казали: «Пробач мені!» На що потрібно було відповісти: «Бог простить, і я прощаю!».

Масляна - це свято прощання з зимою, коли прийнято смажити млинці. Рецепт млинців зі шпинатом привітає прихід весни своїм незвичайним яскраво зеленим кольором! Млинці виходять ніжні, ароматні. Яскраво зелений колір піднімає настрій за столом. А млинці можна легко приготувати за покроковим рецептом.

Тиждень перед Масляною називається "Всеїдним" (або Загальниця, Суцільний, Переступний, «Рябий» тиждень). У 2019 році ми святкуємо його з 25 лютого до 3 березня.