Грибний сезон у розпалі, адже урожай цьогоріч щедрий. Якщо ви вже наморозили грибів, наконсервували, то ще й насушіть, щоб смачною юшкою взимку смакувати.

Продовольчі ринки Луцька заполонили грибники. Тихе полювання в розпалі, урожай щедрий, тож люди активно продають зібрані плоди. Що й по скільки, читайте далі.

На 3-літрову каструлю: 600 г квашеної капусти, 50 г сушених грибів (білі, польські, підберезники), 6 картоплин, 2 л води, 1 ріпчаста цибулина, 1 морквина, 1 корінь петрушки (можна взяти також шматочок кореня селери, пастернаку), 1-2 чайні ложки цукру, олія для смаження (якщо не постите – можна взяти вершкове масло), сіль, перець.