Про це повідомила завідувачка епідвідділу ДЗ “Рівненська міська СЕС” Ольга Романчук.
При зборі епіданамнезу встановлено, що факторами передачі, причинами виникнення гострих кишкових інфекцій стали страви домашнього приготування: салат олів’є, паштети, голубці, які були приготовлені з недотриманням правил особистої гігієни, порушенням технології приготування їжі. Зберігались харчові продукти без належного температурного режиму.
— Тому ми звертаємося до рівнян: бережіть своє здоров’я! Щоб не захворіти на гострі кишкові інфекції, дотримуйтесь правил особистої гігієни, не порушуйте технологій приготування різномінітних страв, не готуйте продукти про запас. Приготовлені страви споживайте одразу, а у випадку їх повторного споживання піддавайте повторній термічній обробці. Зберігайте харчові продукти та готові страви в холодильнику, — радить Ольга Романчук.
