У програмі:
* презентація “Збірника рецептур української стародавньої кухні”, складеного викладачами Рівненського кооперативного економіко-правового коледжу (РКЕПК);
* майстер-клас: приготування японських суші;
* майстер-клас: кондитерські прикраси;
* виставка фірмових кулінарних страв (РКЕПК);
* виставка кондитерських прикрас Торгового Дому “Любисток”;
* коментар з книжкової виставки “Українська кухня: стародавні та сучасні рецепти” (РДОБ).
На заході можна буде ознайомитися з витоками стародавньої української кухні та вирішенням проблеми радіонуклідного забруднення шляхом додавання в їжу препаратів природного походження з радіопротекторними властивостями, а також відбудеться демонстрація інноваційних технологій в оздобленні кондитерських виробів та технології приготування японських суші.
