Правильний вибір кавового зерна є першим і обов’язковим етапом у приготуванні смачної кави. Кожен цінує цей напій за різні якості: для одних важливий його тонізувальний ефект, інші віддають перевагу гіркуватому смаку, а дехто полюбляє каву з молоком.
Незважаючи на різні вподобання, рекомендація залишається універсальною.
У разі використання цільних зерен варто обирати каву свіжого обсмаження. Оптимальним вважається обсмаження, яке відбулося приблизно тиждень тому, а максимально допустимий термін — п’ять тижнів. Щоб зберегти смакові та ароматичні властивості, зерна рекомендується молоти безпосередньо перед приготуванням.
Якщо ж ідеться про мелену каву, найкраще надавати перевагу продукції відомих та високорейтингових виробників.
Про це повідомляють Вікна, vikna.tv.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Кава з сиром: оригінальний рецепт
З чого каву пити смачніше?
Незвичайний рецепт: африканська кава з прянощами
Як приготувати ідеальну каву в горнятку: чудовий рецепт
