Як заморозити ягоди на зиму [+ПОРАДИ]
1. "Сухий" спосіб. Ягоди (полуниці, суниці, малина, чорниці, ожина, чорна смородина, порічки, аґрус, журавлина та ін.), а також вишні й черешні треба почистити, помити, відкинути на друшляк й розкласти на рушнику або дрібній решітці, щоб стекла вода. Розкладіть на дошці, вкритій поліетиленом чи харчовою плівкою і поставте у морозильну камеру на ніч. Замерзлі ягоди зсипте у невеликі пакети чи контейнери, при можливості видаліть зайве повітря. Закрийте контейнери кришкою, а пакети щільно зав’яжіть і приберіть у морозилку. Порції робіть з розрахунку, щоб одразу ж потім використати — на один пиріг чи десерт. Досвід показує, що такі ягоди будуть смачніші, якщо перед заморожуванням їх посипати зверху невеликою кількістю цукру або цукрової пудри.
2. Ягідне пюре без цукру або ягоди, перетерті з цукром. Дуже зручно заморожувати невеликими порціями. Можна з’їсти й через день, як фруктове морозиво-шербет, або ж залишити на місяць-півроку. Для економії прямокутні формочки або контейнери можна через кілька діб після заморожування вийняти з морозилки, потримати трохи під струменем теплої води, вийняти заморожений брикет, щільно загорнути його у два шари поліетиленових пакетів і швиденько повернути назад у морозилку.
3. Ягоди у цукровому сиропі. Почищені й вимиті ягоди щільно складіть у контейнери і залийте їх звареним і охолодженим в холодильнику сиропом (400-500 г цукру на 1 л води). Не накриваючи кришками, покладіть ягоди в сиропі на добу в морозильну камеру. Потім щільно закрийте кришками і залишіть на тривале зберігання.
До теми:
5 способів заморозити малину
Соковиті ягоди, подаровані природою
Цукати з вишні та черешні - рецепти [+ПОРАДИ]

рецепти, заготовки, домашние заготовки, заготовки на зиму, заморожені, ягоди
Курс долара в Україні 1 липня: стабілізація після падіння

У понеділок, 1 липня 2025 року, середній готівковий курс долара США в українських банках коливається в межах 41,40 грн (купівля) та 42,05 грн (продаж).
переглядів: 214
У Рівному стартує новий курс «Школи відповідального батьківства»

У Рівненському обласному перинатальному центрі у липні розпочинається черговий цикл занять для майбутніх батьків. Програма — безкоштовна, практична та надзвичайно актуальна для тих, хто готується до народження дитини.
переглядів: 197
Рецепт легкого літнього сніданку за 10 хвилин

У спекотні дні хочеться почати ранок із чогось легкого, але водночас ситного й корисного. Пропонуємо простий рецепт літнього сніданку, який можна приготувати менш ніж за 10 хвилин.
переглядів: 248
Хто святкує іменини 1 липня

1 липня православні згадують святих братів Косму і Даміана — покровителів лікарів, а в народі цей день пов'язують із зіллям, цілющими травами та роботою в полі. Свій день ангела святкують не лише Косма й Даміан, а й Кузьма, Дем’ян і навіть Роман.
переглядів: 200
Гороскоп на липень 2025 року: місяць потужних трансформацій та неочікуваних змін

Липень 2025 року обіцяє бути місяцем, сповненим потужних планетарних вирівнювань та енергії, що не проситиме дозволу, а з силою пройде крізь двері. Цей період стане справжнім компасом для тих, хто шукає відповіді на питання про кохання, рішення, розвиток чи гроші.
переглядів: 280