Як заморозити ягоди на зиму [+ПОРАДИ]
1. "Сухий" спосіб. Ягоди (полуниці, суниці, малина, чорниці, ожина, чорна смородина, порічки, аґрус, журавлина та ін.), а також вишні й черешні треба почистити, помити, відкинути на друшляк й розкласти на рушнику або дрібній решітці, щоб стекла вода. Розкладіть на дошці, вкритій поліетиленом чи харчовою плівкою і поставте у морозильну камеру на ніч. Замерзлі ягоди зсипте у невеликі пакети чи контейнери, при можливості видаліть зайве повітря. Закрийте контейнери кришкою, а пакети щільно зав’яжіть і приберіть у морозилку. Порції робіть з розрахунку, щоб одразу ж потім використати — на один пиріг чи десерт. Досвід показує, що такі ягоди будуть смачніші, якщо перед заморожуванням їх посипати зверху невеликою кількістю цукру або цукрової пудри.
2. Ягідне пюре без цукру або ягоди, перетерті з цукром. Дуже зручно заморожувати невеликими порціями. Можна з’їсти й через день, як фруктове морозиво-шербет, або ж залишити на місяць-півроку. Для економії прямокутні формочки або контейнери можна через кілька діб після заморожування вийняти з морозилки, потримати трохи під струменем теплої води, вийняти заморожений брикет, щільно загорнути його у два шари поліетиленових пакетів і швиденько повернути назад у морозилку.
3. Ягоди у цукровому сиропі. Почищені й вимиті ягоди щільно складіть у контейнери і залийте їх звареним і охолодженим в холодильнику сиропом (400-500 г цукру на 1 л води). Не накриваючи кришками, покладіть ягоди в сиропі на добу в морозильну камеру. Потім щільно закрийте кришками і залишіть на тривале зберігання.
До теми:
5 способів заморозити малину
Соковиті ягоди, подаровані природою
Цукати з вишні та черешні - рецепти [+ПОРАДИ]

рецепти, заготовки, домашние заготовки, заготовки на зиму, заморожені, ягоди
30 липня — день рішень, допомоги та внутрішньої сили: що обіцяє гороскоп

Астрологи назвали 30 липня днем, коли варто проявити чуйність і бути відкритими до допомоги іншим. Згідно з гороскопом, будь-який добрий вчинок, навіть дрібниця, сьогодні має особливу вагу — енергетика дня сприяє відновленню душевного балансу і закладає основу майбутнього успіху.
переглядів: 30
30 липня: іменини, релігійні свята, прикмети та міжнародні події

Сьогодні, 30 липня, українці відзначають низку важливих дат як у релігійному, так і в світському календарі.
переглядів: 83
Острозька академія – серед світових лідерів за якістю та доступністю освіти у 2025 році

Національний університет «Острозька академія» вкотре підтвердив свій статус одного з провідних закладів вищої освіти України, здобувши високі позиції у низці престижних міжнародних рейтингів 2025 року.
переглядів: 276
Серпень 2025: календар православних свят та Успенський піст за новим стилем

Серпень 2025 року, за новим церковним календарем, насичений важливими православними подіями, що мають особливе значення для вірян. Цього місяця християни східного обряду відзначатимуть три великі Спаси – Медовий, Яблучний і Горіховий, а також одне з дванадцяти великих свят – Успіння Пресвятої Богородиці.
переглядів: 226
Сарана: чому ця комаха є однією з найдивовижніших у світі?

На тлі повідомлень про нашестя сарани у південних областях України, важливо знати про дивовижні та подекуди жахливі особливості цієї комахи. Від її неймовірного апетиту до загадкової трансформації поведінки – пропонуємо зануритися у світ сарани та розкрити 50 дивовижних фактів про цю "летючу загрозу".
переглядів: 221
Реклама