Гриби замість м'яса - чи можна замінити?
Найбільше багатство грибів - високий вміст у них білків. Саме тому їх часто порівнюють з м'ясом. Крім того, у них чимало інших незамінних для здоров'я речовин - йод, цинк, марганець, мідь, калій, фосфор, а також вітаміни А, В, В1, С, РР. Д Деякі з грибів (як-от печериці) до того ж містять речовини, які сприяють розщепленню жирів та вуглеводів. Тож гриби спокійно можна їсти тим, хто на дієті.
Проте навіть їстівний гриб може бути отруйним. Цього року лише на Рівненщині 11 людей отруїлося грибами. Якщо гриб росте при дорозі, чи на забрудненому острівці лісу, він може усмоктувати з ґрунту не лише корисні, а й шкідливі речовини (зокрема радіонукліди, пестициди тощо). Крім того, у клітинних стінках грибів міститься хітин, що не розчиняється у воді, стійкий до кислот, спиртів тощо. І саме через цей компонент усі без винятку гриби важкозасвоювані.
Поради експерта: як не отруїтися грибами
Хітин не лише не перетравлюється у шлунку людини, але й перешкоджає роботі шлункового соку. Тому навіть для дорослих грибні страви - важкуваті. А от дітям до 5 років вживати гриби взагалі не варто.
У Міністерстві освіти опублікували рекомендації щодо роботи шкіл в умовах карантину

Міністерство освіти і науки опублікувало рекомендації для роботи закладів загальної середньої освіти в умовах адаптивного карантину.
переглядів: 232
Замість 55 тисяч лише 500 гривень: українець серез суд скасував кредитну заборгованість в банку

500 гривень замість 55 тисяч: як чоловік з Вінниччини скасував кредитну заборгованість в банку
переглядів: 305
Названо недорогі смартфони, які виявилися найпродуктивнішими у світі

Стало відомо, які недорогі смартфони показали високу ефективність
переглядів: 5970
До Рівного завітала делегація підприємців із Республіки Польща

Обговорення подальшої співпраці, соціальних та культурних програм обміну досвідом стали темою зустрічі з польськими підприємцями.
переглядів: 370
На яких вулицях Рівного завтра не буде світла?

У вівторок, 24 лютого на деяких вулицях Рівного буде відсутня електроенергія. Про це повідомляють у ПрАТ "Рівнеобленерго".
переглядів: 333
Вже скоро на Рівненщині буде 17 тисяч доз вакцини від COVID-19

В Україні вже зареєстрували першу вакцину проти COVID-19. Препарат для екстреного застосування має назву Oxford/AstraZeneca та виробляється в Індії. Її вже схвалила Всесвітня організація охорони здоров’я.
переглядів: 359
Скільки викликів на лінію 103 надійшло від жителів Рівненщини цієї доби?

За минулу добу на лінію 103 надійшло 672 викликів від жителів Рівненщини. Про це повідомили у Рівненському обласному центрі екстреної медичної допомоги.
переглядів: 351
Графік прийому рівнян керівництвом міста

На численні звернення рівнян, у Рівненській міській раді, додатково інформують про прийом громадян керівництвом міста.
переглядів: 305