Настоянка з мандаринів на спирті — ідеальна добавка до напоїв, а також смачний напій сам по собі
10 мандаринів,
500 мл спирту,
500 г цукру,
1,5 літра води,
спеції: аніс, кардамон, гвоздика.
Приготування:
Мандарини бланшуйте, а потім промийте. Використовуйте для цього м’яку щітку.
Очистіть фрукти, стежте за тим, щоб на шкірці не залишилося білих частин. Шкірки помістити в банку і залити 70% спиртом. Додайте спеції - кілька гвоздик, дрібку кардамону і бадьяна.
Закрити банку і поставити в затінене місце на 7 днів.
Після закінчення цього часу приготуйте сироп для мандаринової настоянки: цукор залийте 500 мл окропу, розмішайте до розчинення і дайте охолонути.
Залийте мандариновий спирт через сито і накладену на нього марлю, потім 1 л води.
Мандаринову настоянку розлийте по пляшках. Поставте в темне і сухе місце на місяць.
Якщо на дні з'явиться осад, перед вживанням збовтайте.
Настоянка мандарина: який спирт?
Для приготування осінньої настоянки з мандаринів варто використовувати спирт трохи менше або дорівнює 70% - він краще передає колір і аромат мандаринів. Вищі концентрації можуть зробити мандаринову настоянку несмачною та занадто гіркою.
Ви також можете приготувати мандаринову настоянку на горілці – використовуйте рівно стільки ж і точно дотримуйтесь рецепту. Пам'ятайте, що настоянка повинна витримуватися не менше 4 тижнів, щоб придбати свій смак і аромат.
Замість цукру можна також додати велику крапку меду - варто поекспериментувати, щоб мандаринова настоянка мала насичений смак і золотистий колір.
Сьогодні можна безкоштовно записатися у бібліотеку
До Дня української писемності та мови 26 та 27 жовтня у Рівненській обласній універсальній науковій бібліотеці всім дарують безплатний запис, аби ви могли насолодитися читанням цікавих книг з книжкових полиць без перешкод!
переглядів: 236
Яєчний рол: швидкий та корисний сніданок
Пропускати ранкову трапезу небажано, адже саме сніданок забезпечує зарядом енергії та сили на весь день. Однак багато хто відмовляється від нього через брак часу.
переглядів: 250
Сирні конверти з яблуками: цікавий осінній рецепт
Сирні конвертики з яблуками - дуже простий і смачний рецепт
переглядів: 1890
Як замаринувати білі гриби на зиму
Сушили, заморожували, то ще й законсервуйте. Цей рецепт смачних маринованих білих грибочків на зиму стане вашим улюбленим.
переглядів: 3935
Рецепт маринованих опеньків: швидко і смачно
Мариновані опеньки – це чудове доповнення до святкового столу або до звичайної вечері. Їх легко готувати, і вони здивують насиченим смаком.
переглядів: 367