07.01.2024, 18:29

Пиріг з хурмою, яблуками та вівсяними пластівцями

Пиріг із хурмою, яблуками та вівсяними пластівцями – ідеальна випічка для сімейного чаювання. Гарячий напій, що зігріває, і шматочок ароматного, смачного і такого домашнього пирога — що ще потрібно після довгого трудового дня?

Для приготування пирога на 6 порцій потрібно:
хурма - 2 шт
яблуко – 2 шт
масло вершкове – 140 г
цукор – 130 г
борошно - 120 г
вівсяні пластівці – 100 г
яйця – 2 шт
лимонний сік – 50 мл
сода-1/3 ч.л
кориця

Обсмажте вівсяні пластівці на вершковому маслі (20 г) до золотистого кольору. Масло, що залишилося (120 г) збийте з цукром, додайте яйця, лимонний сік, соду і ретельно перемішайте.

У яєчну суміш всипте борошно та вівсяні пластівці, замісіть тісто.
Одне яблуко та хурму натріть на дрібній тертці. Інші фрукти наріжте тонкими часточками.

У змащену форму вилийте тісто, зверху натерті на тертці яблуко та хурму, а на них покладіть часточки фруктів. Посипте коричневим цукром та корицею.
Випікайте в розігрітій духовці до 190 ° C 35-40 хв. Подавайте в теплому чи холодному вигляді.

Господині на замітку: на основі цього тіста можна приготувати пиріг з будь-якими іншими фруктами чи ягодами, головне, щоб вони були соковитими.

До речі: крім кориці до тіста можна додати пакетик ванільного цукру або використовувати есенцію.