Дубенська громада багата на таланти, і черговим доказом цього став неймовірний виріб місцевої майстрині Мирослави Рудик. Відома у місті кондитерка презентувала унікальний десерт у формі розгорнутої книги, присвячений дню народження «Першого» ліцею — навчального закладу з понад столітнім минулим.
Торт важить майже три кілограми та вражає своєю деталізацією. За словами майстрині, усередині заховався улюблений багатьма «Снікерс» із безе. Склад десерту справді вишуканий. Тут поєдналися темні шоколадні коржі, крем на основі вареного згущеного молока, вершкового сиру та масла, хрустке сушене безе, обмащене шоколадом, а також смажений арахіс із домашньою карамеллю.
Зовні виріб вкритий кремом на білому шоколаді, а декор виконаний із вафельного паперу. Майстриня наголошує: кожну деталь, включно з «аркушами» та принтами, можна повністю з’їсти.
Шлях до майстерності
Для Мирослави Рудик створення такого шедевра — не випадковість. Вона розпочала пекти ще в ранньому дитинстві, а виготовленням десертів на замовлення професійно займається вже близько шести років. Жінка зізнається, що робота над тортом для ліцею, де навчаються її доньки, принесла їй особливе задоволення.
«Я печу з дитинства, а вже на замовлення — певно, близько шести років. Кондитерство стало моєю улюбленою роботою», — ділиться думками майстриня.
Символізм подарунка
Створення торта-книги стало символічним жестом поваги до історії ліцею. Поєднання сучасних кондитерських технік та автентичної поваги до знань втілилося у десерті, який став головною темою обговорень у соцмережах міста. Мирославі вдалося не просто приготувати солодощі, а створити справжній витвір мистецтва, який надихає «знати більше».
Джерело: Ксеня ГАЛИЦЬКА, Блог “Знай більше”
Читайте також: Місто на Рівненщині може отримати свій торт-візитівку
