Інгредієнти:
М’ясо (м’якоть), краще свинина чи яловичина – 1 кг
2 помідора
сир твердий – 200 г
часник – 3 зубчики.
Маринад:
лимонний сік – 1 ст.л.
соєвий соус 2-3 ст.л. (за бажанням)
гірчиця – 1 ст.л.
рослинна олія – 2 ст.л.
Приготування:
Виберіть більш-менш прямокутний шматок м’яса, на ньому зробіть поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця.
Окремо змішайте усі інгредієнти для маринаду і змастіть ним м’ясо з усіх сторін, посоліть, поперчіть. Після цього м’ясо залиште маринуватися на 10 год.
Потім сир наріжте скибочками, помідори кільцями, часник подрібніть. У кожен надріз в м’ясі викладайте шматочок сиру, помідора і трошки часнику.
М’ясо загорніть у фольгу і запікайте в розігрітій духовці близько години про температурі 180-200 С.
Смачного!
Статті до теми:
Як швидко і правильно розморозити м’ясо та рибу?
“М’ясо по-португальськи” від автора телепрограми “Чоловічі розваги” Олега Поліщука
М’ясо по-кардинальськи — “фішка”, якою можна здивувати
