Однако, даже несмотря на такую популярность этого блюда, мало кто знает, как правильно подавать суп и которые тарелки для супа лучше приобрести.
На что обратить внимание, выбирая посуду для подачи супа?
1. Назначение. Первые супы начали готовить еще в Древнем Китае, и за период своего существования их ассортимент увеличился в разы. Так, сегодня готовят супы на бульонах, молоке, на сыворотке, хлебном квасе, фруктовых и ягодных отварах. Вместе с тем, супы делятся на холодные (гаспачо, окрошка) и горячие (мясные, овощные, бульоны, рыбные супы, супы из морепродуктов). В связи с этим и перечень тарелок для супа также значительно увеличился. К примеру, для подачи супа-пюре или бульона принято использовать тарелки-чаши с ручками, тогда как борщ, рассольник и солянку лучше подавать в глубокой суповой тарелке. Дополнительно существуют горшочки, в которых подают национальные супы некоторых стран.
2. Форма. Практически все тарелки для супа изготавливаются в стандартной, круглой форме, однако, диаметр, глубина изделий могут отличаться. Если для бульонов и супов-пюре подойдут глубокие тарелки малых диаметров, то для супов с большим количеством составляющих лучше выбрать плоские тарелки с бортиками.
3. Цвет. Посуда для супа бывает не только разных форм, размеров, но и цветов. Идеальный вариант – белые тарелки для супа, которые удачно сочетаются с другими оттенками посуды на вашем столе. Однако если вы предпочитаете другие цвета, то следует учитывать, что яркая посуда (красная, желтая, оранжевая) усиливает аппетит, а темная – понижает. Кроме этого, цвет тарелок следует выбирать в зависимости от цветовой гаммы помещения. Если кухня оформлена в ярких тонах, то посуда должна быть белых или пастельных оттенков, и наоборот.
4. Материал. Поскольку большинство супов – горячие, для их подачи лучше покупать тарелки из керамики, фарфора, пищевого пластика и стекла. Не забывайте интересоваться, можно ли греть такую посуду в микроволновой печи и мыть в посудомойке.
Где купить качественные тарелки для супа?
Тарелки для супа, как и вся остальная посуда на кухне, должны быть высокого качества. И речь идет не только о виде каждой тарелки, но и о надежности материала, покрытия, отделки. Именно поэтому, чтобы не прогадать с покупкой посуды, стоит отдавать предпочтение проверенным брендам и поставщикам. Ну а примером такой компании в нашей стране является интернет-магазин «Posud:meister».
