Пропонуємо приготувати йогуртово-фруктовий десерт без випічки — він освіжає, легко готується і точно сподобається як дорослим, так і дітям.
Інгредієнти (на 4 порції):
Натуральний йогурт — 400 г
Мед або цукор — 2–3 ст. л. (за смаком)
Ванільний цукор — 1 ч. л. (опційно)
Сезонні фрукти та ягоди (полуниця, малина, чорниця, персики, абрикоси, ківі) — 300–400 г
Печиво (типу савоярді або пісочне) — 150 г
М’ята — для оздоблення
Як приготувати:
Підготуйте фрукти. Помийте, за потреби очистіть від шкірки та наріжте середніми шматочками.
Змішайте йогурт. У мисці з’єднайте йогурт з медом (або цукром) і ванільним цукром. Перемішайте до однорідності.
Зберіть десерт у склянках або креманках.
На дно покладіть трохи подрібненого печива.
Додайте шар фруктів.
Зверху — кілька ложок йогуртової маси.
Повторіть шари за бажанням.
Прикрасьте. Останній шар можна декорувати ягодами, часточками фруктів і листочками м’яти.
Охолодіть. Перед подачею бажано поставити десерт у холодильник на 20–30 хвилин.
Поради:
Якщо хочете більш насиченої текстури — замініть натуральний йогурт на грецький або додайте трохи збитих вершків.
Для дітей можна зробити версію без цукру, використовуючи стиглі солодкі фрукти та банан як природний підсолоджувач.
Десерт можна також заморожувати у формочках — вийде натуральне фруктове морозиво.
