13.01.2017, 07:40

Які страви приготувати на Щедрий вечір (РЕЦЕПТИ)

Уже сьогодні, 13 січня, українці проводжають Старий Новий рік і святкують Щедрий вечір і саме в цей час уся сім'я повинна зібратися за одним столом на щедру святкову вечерю. Ну а ідеї для святкових страв рівненським господиням пропонує наш портал OGO.ua.

Так, головною стравою цього вечора має бути "багата кутя". Для приготування страви вам знадобиться:
пшениця – 2 повні склянки
вода - 1,5 л
мак – 1 склянка
мед - 2 столові ложки
почищені й порізані волоські горіхи – одна-дві жмені
ізюм - 1 жменя.

Приготування:
Спочатку промиваємо пшеницю холодною водою два-три рази. Заливаємо зерна водою, замочуємо на 2-3 години і варимо на повільному вогні до повної готовності – на це піде не менше 5 годин. Щоб не підгоріло, помішуємо, якщо треба, доливаємо воду. У невеликій ступці чи мисці добре розтираємо макогоном мак - має виділитися молочко з маку. Додаємо до маку мед (якщо зацукрився, трохи треба розігріти з невеликою кількістю води), ізюм. З з'єднуємо все з готовою пшеницею. Посипаємо зверху посіченими ножем або злегка потовченими у ступці горіхами.

БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ КУТІ

Не останнє місце у святковому меню займають і м'ясні страви:

курячий рулет в сметанному соусі

м'ясний рулет з сиром і часником

м’ясні завиванці

м'ясні "стіжки" під шубою

Рецепти приготування гусака

Ще однією з головних страв на Щедрий вечір є вареники. Начинку тут можна обирати на будь-який смак.

Можна також приготувати смачну картоплю, як основну гарячу страву до святкового столу.

Доповнять святкове меню смачненькі холодні закуски.

Ну а на десерт ви можете приготувати ароматні пироги, рулети або ж тістечка.

Чудовим доповненням святкової вечері стануть гарячі напої, приготовлені власноруч.

А спеціально для маленьких щедрівників спечіть смачне фігурне печиво.

Гарних свят!