Про корисні властивості березового соку на Поліссі знають всі. Проте, важливо знати екологічні правила його збору.

Щоб мати змогу заготовляти сік, потрібно мати лісовий квиток. Такий документ дає право на добування соку у відведених місцях та з дотриманням встановлених правил заготівлі.

Відповідно до повідомлення, що з'явилося на сайті Костопільської міськради, з середини березня починається збір деревних соків, включаючи березовий сік - один з цінних та поживних лісових продуктів. Щоб заготовлювати цей сік, жителям Костопільщини варто отримати спеціальний дозвіл - лісовий квиток.

На Рівненщині настала гаряча пора для збору березового соку. Господині шукають рецепти, а господарі заготовляють сировину для смачного та корисного напою.

Ні для кого не секрет, що березовий сік — дуже корисний! Як збирати та приготувати напій? "ОГО" ділиться смачними рецептами та корисними порадами.

Останній тиждень березня та початок і середина квітня місяця - час для збирання березового соку в лісах Полісся. Головне знати основні правила та умови збирання цього смачного та цілком натурального напою.

Портал OGO.ua зібрав тільки найкращі рецепти консервування березового соку.

Березовий сік - справжнє чудо природи, яке здавна використовується в народі для зміцнення імунітету і зцілення від багатьох хвороб.

Свіжий березовий сік зберігається не більше ніж два дні. Однак ви можете продовжити цей термін, законсервувавши цілющий напій, приготувавши з нього квас, вино і навіть сироп.

У соціальній мережі фейсбук рівняни обговорюють різні рецепти приготування березового соку.